Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 csirkemell,
60 dkg burgonya,
1 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál olaj,
só;
petrezselyemzöld
a burgonya sütéséhez bőven olaj.
Elkészítés:
A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a húsukat kockákra vágjuk. Az olajban a húst megsütjük, majd amikor szép piros, az apróra vágott vöröshagymát, a tört fokhagymát és egy kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt puhára pároljuk, de vigyázni kell, mert hamar megpuhul, petrezselyemzölddel megszórjuk. Ezután a zsírjára sütjük, és félretesszük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Bő, forró olajban átpirítjuk, lecsepegtetjük, megsózzuk, és csak a tálalás előtt keverjük össze a hússal, hogy kissé ropogós maradjon. Káposztasaláta illik hozzá. Akár kicsontozott csirkecombokból is készíthetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Annyira ízletes, hogy nem lehet abbahagyni, csak esszük és esszük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A felhevített olajra rádobjuk a csirkecsíkokat, megpirítjuk és félretesszük őket. A megmaradt olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, a kockákra vágott paradicsomot, hozzátess...
Elkészítési idő: 50-60 perc Nehézség: Könnyű
csirkemellet vékony csíkokra vágjuk megsózzuk, megízesítjük őrölt borssal. Kevés olajon wokban fehéredésig sütjük, majd kivesszük a wokból. A fennmaradó olajban megpároljuk a v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lisztet (én a Barbara sütéshez-főzéshez lisztjét használom) kavarunk össze kis őrölt paprikával, hogy szép rózsaszín legyen. A combokat lesózom, majd ebbe a lisztba forgatom, tepsi...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű