Családireceptkönyv.hu

Medvehagymás gnocchi


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg burgonya
2 db tojás
30 dkg rétesliszt
10 dkg medvehagyma
5 dkg vaj

Elkészítés:


A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom, és még melegen krumplinyomóval áttöröm.

Amíg hűl a krumpli, megtisztítom a medvehagymát, alaposan leöblítem, jól lecsepegtetem és nem túl apróra összevagdalom, majd rászórom a krumplira.

Hozzáadok 1 tk sót, tojást, lisztet, majd gyors mozdulatokkal lágy tésztát gyúrok belőle.
A tésztát 6 darabra vágom, és mindegyikből két ujjnyi vastag rudat sodrok. 1-2 cm-es darabokra vágom és egy villa fejével kis rovátkákat nyomok a felületére, így jobban megtartja a szószokat.
Forrásban lévő, sós vízben kifőzöm. Ha feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig főzöm, majd szűrőkanállal lecsöpögtetem.
A vajat egy serpenyőbe megforrósítom, rádobom a lecsepegtetett nudlikat és pár percig pirítom..

Trükkök, tippek, praktikák:



Alkalmas szószos húsok mellé köretnek

Medvehagymás gnocchi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Andrea
Falscher Reis
Falscher Reis

Den geputzten Blumenkohl (gewaschen und trocken getupft) in Röschen teilen. Die Röschen in einen Mixer geben und auf hoher Stufe zerkleinern. Am besten, je nach Mixer, in 2 bis 3...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
TEJSZÍNBEN PÁROLT KUKORICA
TEJSZÍNBEN PÁROLT KUKORICA

Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, tegyük rá a lecsepegtetett kukoricakonzervet, öntsük rá a tejszínt és sózzuk meg. A hideg tejben keverük el a keményítőt, és ö...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Különleges krumpis köret
Különleges krumpis köret

Elkészítés: a muffinsütőket vajazd ki alaposan, hámozd meg a krumplit, majd szeleteld nagyon vékonyra. Tedd bele egy tálba, sózd és borsozd meg, szórd rá az apróra vágott kakukkfüv...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túrós galuska
Túrós galuska

A tojásokat habosra felverem és belekeverem az előzőleg villával szétnyomkodott juhtúrót, majd hozzáadom a lisztet és a sót. A massza inkább kemény, mint lágy legyen! (Akkor jó, ha...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk