Családireceptkönyv.hu

Serpenyős tojásos reggeli


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


250 g burgonya
3 evőkanál olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 szelet szalonna, bacon (nyers)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
0.5 csokor petrezselyemzöld
1 mokkáskanál fűszerpaprika

bors - fekete (tört)
2 evőkanál sajt - parmezán

Elkészítés:


A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra szeleteljük. Papírtörlővel vagy egy konyharuhával felitatjuk róla a felesleges nedvességet.

A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk, rárakjuk a burgonyát és a hagymát, majd néha megkevergetve, alacsony lángon, megpirítjuk a burgonyát, kb. 20 perc alatt. Ehhez egy vastagabb falú serpenyőre lesz szükség, különben könnyen megéghet.
A bacont felszeleteljük és rádobjuk 10 perc után a sülő hagyma és burgonya keverékére.
A serpenyő közepében csinálunk egy kis helyet és a közepére ütjük a tojásokat. 3-4 percig sütjük őket, attól függően, hogy hogy szeretjük.
Apróra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal és kevés pirospaprikával megszórjuk.
Végül kevés parmezánforgácsot szórhatunk rá, majd melegen tálalju

Trükkök, tippek, praktikák:


Ráérősebb reggeleken érdemes kicsit több időt is rászánni egy afféle "parasztreggelire". Ez a serpenyős tojásos reggeli recept megéri a fáradozást, mert isteni finom íze van, és nagyon laktató! Igazi energiabomba reggelre! :)

Serpenyős tojásos reggeli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Brokkolis-gombás sült tészta
Brokkolis-gombás sült tészta

1. A brokkolit kicsi rózsákra szedjük, a gombát feldaraboljuk, fűszerezzük, megpároljuk. 2. A sajt kivételével mindent összekeverünk, egy nagy vagy két kicsi tortaformába halmozzu...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lecsó 2.
Avatar Slavitsek Alexa Kedvelnék
Lecsó 2.

A vöröshagymát kockázd apróra, majd kissé piríts meg a fazékban felforrósított zsíron vagy étolajon. Az őrölt paprikát keverd el a zsiradékban, majd a felkarikázott kolbászt is add...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Gyros
Gyros

húst megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk, a fűszerkeveréket ráöntjük, és jól összekeverjük, ha van, időnk kicsit állni hagyjuk. 1-2 kanál olajon megsütjük a húst. A burgonyát h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk