Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb fèl kg finomliszt (tetszés szerint keverhető: rozs, burgonya és fehérliszt)
200 ml víz
4 dkg vaj, 1 pohàr joghurt
24 g cukor
14 g só
1 tasak instant élesztő
5 dkg szezámmag (vagy ízlés szerint lenmag, napraforgómag)
1 tojàs (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)....................
Elkészítés:
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet. A közepébe szórjuk az élesztőt, a tálban körbeszórjuk a többi hozzávalót, legvégül a vizet. ( nem biztos hogy kell mind bele,ezèrt csak lassan adagolva adjuk hozzà,èrezzuk mennyit vessz fel)
Egy kanállal jól összekeverjük, majd simára összegyúrjuk.
Ezt osztjuk el 10 egyenlő részre. Gombócokat formázunk, és vajazott gáztepsibe egyenlő távolságra rakjuk őket. Letakarjuk egy tiszta ruhával, és a sütőben 50 fokon duplájára kelesztjük.
Ha szépen megkelt, kivesszük, a sütőt 175 fokra előmelegítjük.
A zsemlék tetejére egy éles késsel keresztet vágunk, megkenjük a tojàssal ès megszorjuk a magvas keverèkkel, és kb. 20-25 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
~Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe mérem, dagasztóprogramot indítok, sima, fényes tésztát dagasztok. ~ 45 percig kelesztem fedeles tálban, majd kicsit átnyomkodom, formázom, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szokásos módon bedagasztom a tésztát, majd hagyom, hogy duplájára keljen. Ezután enyhén lisztezett felületre borítom, három egyenlő részre osztom. Gömbölyítem őket, majd kb. 10 p...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes