Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 literes befőttes üveg
kb 3 kg uborka
3 kanál só
víz
kapor
csombor
20 szem szemes bors
torma
Elkészítés:
Az uborkákat alaposan lesikálom, végeiket levágom. Két végiről bevágom hosszan, de nem vágom végig. A befőttes üveg aljára megmosott csombort és kaprot teszek. Az uborkákat jó szorosan egymás mellé belerakom az üvegbe. Közzé szórok borsot, vékonyra vágott tormát szurkálok közzé. Majd a tetejére kaprot, csombort rakok ismét. Beleszórom a sót, majd felöntöm langyos vízzel. A tetejére szuszakolok egy nagyobb szelet kovászos kenyeret. Egy tányérral lefedem és félárnyékos helyre rakom. 3-5 napon belül fogyasztható.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nincs semmi kéznél, úgy is finom lesz, ha csak só, kapor, bors, kovászos kenyér hozzávalóiból csináljuk.
A kovászolandó uborkát ne tegyük napos helyre. A meleget szereti és nem a napot.
Csak nagy uborkákból csináljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A fokhagymákat alaposan tisztítsd meg, a hibás részeket távolítsd el. A nagyobb gerezdeket darabold fel. Tedd az aprított gerezdeket egy mélyebb edénybe, kanalazd rá az olajat. B...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát jó alaposan megmossuk, és hosszában elnegyedeljük úgy, hogy a végén hagyunk 1 cm-t, ami összetartja az uborkát Egy 3 literes üveg aljára helyezzük a kaprot, rászórjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira bontjuk, a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Pár percre forró vízbe mártjuk (blansírozzuk). Az uborkának végeit levágjuk, ellenőrizzük, nem keserű-e. A m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű