Fél kg lisztből 2 tojással és kevés vízzel kemény tésztát gyúrunk. Kinyújtva ujjnyi széles metéltet vágunk belőle és sós vízben megfőzzük. A metéltet elkeverjük 3 tojássárgájából, negyed liter tejfölből, 150 g vaníliás cukorból, fél citrom reszelt héjából, fél kg áttört tehéntúróból, 100 g olvasztott vajból, és 50 g mazsolából készült keverékkel. Most egyszerű omlós tésztát készítünk (lásd fentebb). Egyik felét kinyújtva tepsibe helyezzük, rátesszük a túrós metéltet, és befedjük az omlós tészta kinyújtott másik felével. Jól megszurkáljuk, majd közép meleg sütőben szép sárgára sütjük. Még forrón porcukrot szitálunk rá.
A kekszekből 8 darabot törjünk porrá, majd keverjük el az olvasztott vajjal, és öntsük bele a masszát egy kapcsos tortaformába. A hideg tejszínt tegyük egy tálba és kézi mixerre...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: KönnyűA vizet beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a margarint, kakaót és összeforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és a cukrot, majd jól összekeverjük. Ut...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat szétválasszuk, a fehérjét 1 evőkanál cukorral habüstben robotgéppel, pici sóval keményre felverjük, majd félretesszük, és a sárgáját a maradék cukorral, 1 evőkanál vízz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. Az élesztőt elkeverem 1 evőkanál tejfölben. A lisztben a cukrot és a sót elkeverem, beleteszem a zsírt, az élesztővel elkevert tejfölt és + még annyi tejfölt, hogy egy jól nyúj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű