Elk. idő: 50-60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
20 dkg liszt
1 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csg vaníliás cukor
A torta forma kikenéséhez (26 cm):
vaj
A szóráshoz:
zsemlemorzsa
1 doboz felezett őszibarack
A túrókrémhez:
4 db tojás
22 dkg cukor
1 citromaroma vagy 1 nagy citrom leve és reszelt héja
1 kg túró
1 csg vaníliás pudingpor
2 dl tej
Ezenkívül:
citromszeletek és porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
Elkészítése:
1.a lisztet a munkalapra szitáljuk és mélyedést nyomunk bele,a tojást hozzáadjuk.
2.A vajat darabokban a liszt közepébe tesszük,a cukrot és a vaníliás cukrot bele szórjuk.
Az egészet sima tésztává dolgozzuk.
3.A tésztát fóliában legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
4.A tésztát tortaforma nagyságának megfelelően kinyújtjuk.
A kivajazott és a morzsával megszórt formába tesszük és a tészta peremét megemeljük.
5. A felezett barackokat lecsepegtetjük és a tésztán elrendezzük.
6.A tojásokat a cukorral,citromaromával habosra felverjük.
Először a túrót,majd az átszitált pudingport,végül a tejet keverjük hozzá.
7. a túrómasszát a tésztára terítjük és kisütjük.
8.A kisült tésztát vegyük ki a sütőből és egy rácson hűtsük ki.
Vegyük ki a formából és helyezzük el egy tálcán.
9.Díszítsük a tortát citromkarikákkal és levelekkel.
Hintsük meg porcukorral és tálalásig tegyük hűtőszekrénybe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütési hő(előmelegített):
elektromos sütő 180 fok,hőlégkeverés 160 fok,gázhőfok 4.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
1-2 dologra érdemes odafigyelni, hogy ne repedezzen meg a torta felülete sülés közben, után: - nem szabad habosra keverni, érdemes kézi habverővel óvatosan dolgozni, hogy ne vigyü...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
Egy tálba mérjük a száraz hozzávalókat, összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat is. Közepes hőfokon sütjük kb. fél-háromnegyed órát.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A piskóta elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját,alaposan elkeverjük,majd a száraz hozzávalókat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű