Elk. idő: : 50perc -
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg sertés- vagy csirkemáj (csirkemájjal finomabb)
4 egész tojás
15 dkg disznó- kacsa- vagy libazsír (kacsa vagy libazsírral isteni)
1 doboz tejszín (2 dcl)
kb. fél teáskanál só
kb. fél teáskanál őrölt bors
kb. fél teáskanál Vegeta vagy más ételízesítő (kihagyható)
2 gerezd fokhagyma (kihagyható)
Elkészítés:
A májat alaposan megtisztítjuk.
Ezt követően ledaráljuk vagy késsel szétkapargatjuk. A tojásokat villával kissé felverjük és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük. (Én nem szoktam vacakolni, mindent beledobálok a mixerbe és alaposan lemixelem.)
Ezt a pépet kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt edénybe öntjük (őzgerinc-, alagút-, vagy kuglóf formába). Én őzgerinc formában sütöm – szépen mutat és jól szeletelhető.
Előmelegített sütőben középlángon (villanysütőnél 200°) letakarva (alufóliával szoktam) 40 percig sütjük. 40 perc után levesszük a fedőt (alufóliát) és még kb. 10 percig sütjük. Tűpróbát végzünk (ha nem ragad rá, kész).
Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a formából.
Ez az étel lehet egy jó kis reggeli, de akár hidegtálakhoz is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
1. Az almát meghámozzuk, félbehasítva a magházát kimetsszük, húsát egycentis kockákra vágjuk, ahogyan a párizsit (sonkát), az uborkát, a főtt tojást, a főtt burgonyát és sárgarépát...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket, és egy kiskanállal kikotorjuk a belsejüket. A tojássárgákhoz hozzákeverünk egy kis mustárt, majonézt, tejszínt, só, bors, m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Melegítsd elő a sütőt 200c-ra. A felkockázott édesburgonyát keverd össze az olívaolajjal, sózd, borsozd. Egy nagyobb tepsiben süsd kb. 20 percig, amíg megpuhul. Közben készítsd e...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű