Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg cukor vagy édesítőszer
2 kg alma
1/4 kávéskanál őrölt fahéj
csipetnyi őrölt szerecsendió
Elkészítés:
A cukrot 1/4 liter vízzel leöntve kis lángon főzni kezdjük.
Az almát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk. Amikor a cukor felolvadt a vízben, beletesszük az almát és a fűszereket. Az edényt néha megrázogatva a lekvárt addig főzzük, míg a víz el nem párolog, és az alma borostyánszínűvé nem válik.
Forrón tiszta üvegekbe töltjük, és lezárjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tél végén, mikor az ősszel eltett almák már ráncosodnak, esetleg hibásak is, főzhetünk belőlük almalekvárt. Az oroszok ezt a csemegét teázáshoz tálalják. A teát többnyire nem édesítik, hanem édes vagy sós falatkákat esznek hozzá. Mi ezt a lekvárt adhatjuk fánkhoz, kenhetjük palacsintába, süteménybe, de kalácsra is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Szódás meggybefőtt - Csókás Verokia féle Húber Zs Koncz, 2013. szeptember 18., 8:06 A szódás meggy receptje: Az üveg aljára egy enyhe réteg cukrot szórok, majd erre jön...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ugyanígy szörpöt is készíthetsz cukor nélkül.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
megpucoljuk a hagymákat, majd legalább negyedekre vágjuk. Beletesszük a zöldségaprítóba, és felaprítjuk vele. Aki szereti, készítheti rusztikusra (nagyobb hagymadarabokkal benne),...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A paradicsomokat forrásban lévő vízbe mártjuk egy percre, kivesszük, hideg vízzel telt edénybe tesszük, majd a héját lehúzzuk. A paradicsomot összevágjuk, majd feltesszük a tűzre f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű