Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db csirkecomb /vagy más csirke darabok, akár egész csirke/
2 db vöröshagyma
1 paradicsom, 1 paprika /ha nincs akkor lecsóalap, vagy pirosarany és paradicsomlé/
1 evőkanál pirospaprika
2 evőkanál zsír
só /ízlés szerint/
1 dl víz
Elkészítés:
A csirkehúst alaposan megtisztítjuk, ha kell, megperzseljük, és a tokokat eltávolítjuk róla.
Aki nem szereti a bőrét, az megnyúzhatja, akkor tisztogatni sem kell.
A hagymát apróra vágjuk, majd a zsiradékon kezdjük megpirítani, addig, amíg elpárolog a saját leve, akkor egy pici vizet öntünk hozzá és ismét zsírjára pirítjuk. A hagyma puhulását segíti, ha megsózva pirítjuk. Ezt többször ismételjük, hogy a hagyma később már ne legyen darabos, hanem sűrű szaftot kapjunk.
Amikor már elég jónak látjuk, beletesszük a húst, majd hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, piros paprikát, sót és inkább összerázzuk, mint keverjük. Eleinte többször keverjük/rázzuk, amíg a hús, levet enged, akkor már ott hagyhatjuk, hogy főjön. Vizet csak akkor tegyünk hozzá, ha a saját levét már elfőtte. Akkor kész, ha villával beleszúrva puhának érezzük, vagy már látjuk elválni a húst a csonttól.
Tálalható nokedlivel, tarhonyával, vagy ki mivel szereti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A fokhagymát, póréhagymát megpiritjuk a kókuszzsíron, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, fűszereket, gombát és darált húst. 15 percen át főzzük. Összeállításnál retegezzük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat előző nap megpucoljuk és feldaraboljuk. A só-bors-paprika keverékét rászórjuk a csirkére, öntünk rá 1/2 dl olajat, és bepácoljuk. A krumplit megpucoljuk és a hasá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húsokat minkét oldalon bevagdossuk, hogy majd a fűszeres zsiradék jobban átjárja. A zsírt kis zománcozott tálban felolvasztjuk (ha szobahőmérsékletű, akkor nem kell), majd a tűzr...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű