Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db csirkemell filé/ kb 50 dkg/
3 db tojásfehérje
4-5 evőkanál étkezési keményítő
só
őrölt bors
olaj/ a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, majd hosszúkás csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk.
A tojásfehérjét a keményítővel, kevés sóval és borssal simára keverjük.
A csirkecsíkokat a fehérjében megforgatjuk, majd bő, forró zsiradékban kisütjük és szalvétára szedjük, hogy a zsiradékot leitassuk róla.
Többnyire rizzsel szokták kínálni, de én petrezselymes újkrumplit készítettem mellé és paradicsomsalátával tálaltam.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a kínai vendéglők választékában más baromfiból készítve is megtalálható, de én magyarosítottam, ezért is készítettem mellé krumplit és salátát.
Hogy mitől „illatos csirke”, azt nem tudom megfejteni, de finomnak finom és egyszerű!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megmosott csirkemellet kb. kétujjnyi csíkokra vágjuk (kb. 12 db lesz belőle), megszórjuk vegetával és fokhagymaporral, (esetleg borsozzuk), majd mindet egyenként baconba tekerjük...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy kis tálkában keverjük össze a felaprított zöldhagymát, petrezselymet és fokhagymát. A hideg vajat vágjuk négyfelé. Készítsünk elő három tányért, az egyikben keverjük el a tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fűszerkeveréket egy tálban összekeverjük az olajjal, majoránnával, zúzott fokhagymával, reszelt vöröshagymával és a mézzel. A pulykacombokat megkenjük a páccal, 20 - 30 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket megmossuk, hosszában mindegyikre vágunk egy zsebet. A barackokat félbevágjuk és mindegyik csirkemellbe 3 fél barackot teszünk. A hús külsejét bekenjük sóval és bor...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes