Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db csirkecomb
15-20 dkg csirkemáj
1 zsemle
kevés tej vagy víz a zsemle áztatásához
1 kisebb fej hagyma
1 tojás
petrezselyem
kápia paprika
vegeta
fűszerek:
só, bors, majoránna
Elkészítés:
A zsemlét beáztatjuk a tejbe/vízbe..
A csirkecombokat letisztítjuk, megmossuk, a vizet leitatjuk róla és besózzuk, borsozzuk, a bőre alatt is.
A májat megmossuk, levagdossuk az esetleges inakat, a vizet leitatjuk róla, majd késsel elkaparjuk.
A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, hozzáadjuk a májhoz, a zsemlét kicsavarjuk, ezt is hozzátesszük, fűszerezzük, a tojást és az aprított petrezselymet is beletesszük és összedolgozzuk, majd a csirke bőre alá töltjük.Ha túl lágy lenne egy kis zsemlemorszát adunk hozzá.
A combokat egy sütőedénybe/ tepsibe helyezzük, ha marad töltelék, azt is mellé tesszük, adunk hozzá 2-3 evőkanál zsírt, majd néhány szem krumplit hámozunk, amit szintén a combok közé teszünk, vegetával megszórjuk.
Alufóliával letakarjuk, és kis hőnél kezdjük sütni, majd kb.1 óra elteltével a fóliát levéve, a levével meglocsolgatva erős tűznél pirosra sütjük.
Tálalásnál friss zöldségeket, salátát vagy savanyúságot adunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet kis kockára vágjuk, fűszerezzük és nagyon magas lángon jól lepirítjuk Amikor már minden víz elpárolgott és kezd szép aranybarna színt kapni a hús hozzáadom a petrez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsdarabokat megsózzuk és 15 percre félretesszük. A tojást gyengén felverjük, hozzáöntjük a sört, megsózzuk, megborsozzuk, és belekeverjük a megtisztított és szétzúzott fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb lábost, félig töltve vízzel tegyünk fel melegedni erős lángon. A krumplikat hámozzuk meg és tegyük az enyhén sózott forrásban lévő vízbe, főzzük 5-7 percig. Közben a s...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes