palacsintatorta....szülinapra

A szokott módon elkészítjük a palacsinta tésztát, akinek van bevált receptje, az azzal is készítheti.
A tojásokat a cukorral, sóval összekeverjük egy drótos habverő segítségével.
Majd apránként adjuk hozzá a lisztet és a tejet és simára keverjük, a végén az olajat is hozzáadjuk.
Olajjal kikent forró palacsintasütőben megsütjük a palacsintákat.
A mascarpone krémet cukorral és nutellával kikeverjük, a tejszínt a fixálóval habbá verjük.
A kihűlt palacsintákat megtöltjük…..egy sor nutellás krém, majd egy sor habtejszín, mindaddig míg tartanak a hozzávalók, az utolsó palacsintát nutellás krémmel kenjük be.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk és langyosan rácsorgatjuk az elkészült palacsinta tortára.
A tetejét díszíthetjük is, ki mivel szeretné.
Én feltekert, krémmel töltött palacsintát karikáztam fel és ezzel díszítettem.

Azért, hogy egyenletes legyen az oldala a tortának, én egy kistányért borítottam a töltelék nélküli palacsintákra és késsel körbevágtam, majd ezután fogtam hozzá a töltéshez.