Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a körethez:
50 dkg fehér édesburgonya (nem paleozóknak krumpli)
50 dkg Kelbimbó
2 nagyobb fej vöröshagyma
5-6 evőkanál zsír (a kacsa sütéséből a legjobb)
törött bors
só
A kelbimbós törtkrumplihoz az édesburgonyát sós vízben, héjastól megfőzzük. Külön, sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a kelbimbót is (15 perc). Az apróra vágott vöröshagymát, sóval üvegesre fonnyasztjuk a zsírban. Hozzáadjuk a megtisztított, megfőtt batátát és a kelbimbót is. Sózzuk, borsozzuk. Végül áttörjük.
Elkészítés:
A kelbimbós törtkrumplihoz az édesburgonyát sós vízben, héjastól megfőzzük. Külön, sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a kelbimbót is (15 perc). Az apróra vágott vöröshagymát, sóval üvegesre fonnyasztjuk a zsírban. Hozzáadjuk a megtisztított, megfőtt batátát és a kelbimbót is. Sózzuk, borsozzuk. Végül áttörjük
Trükkök, tippek, praktikák:
tücsökbogár
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk, mindegyiket bevagdossuk vigyázva arra, hogy ne vágjuk át. Mennyiségtől függően egy jénait, vagy egy gáztepsit nagyon vékonyan...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A zabpelyhet forróvízzel leöntöm, majd amikor kihűlt hozzáadom a lereszelt hagymát, apróra vágott tojást, petrezselymet, nyers tojást, sót, borsot, rozmaringot. A masszát betetesze...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A krumplit héjastól a tojásokkal együtt megfőzzük enyhén sós vízben. Nem kell túl főzni! Leöntjük a levét kihűtjük. A krumpli héját lehúzzuk, felszeleteljük a tojásokkal együtt....
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
