Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4-5 ek. zsír vagy kókuszolaj
kb. 40 dkg csirkehús filé kockázva
só, bors
1 vöröshagyma apróra vágva
3-4 nagyobb póréhagyma karikára vágva
2 szár zeller apróra vágva
pár szál friss kakukkfű apróra vágva
pár szál petrezselyem apróra vágva
víz vagy húsleves vagy zöldséglé
A tálaláshoz: (opcionális)
kesutejföl/kókusztejföl/totukrém
citromlé
Elkészítés:
Egy vastagfalú fazékban forróstsd fel a zsiradékot, a csirkehúst sózd, borsozd és pirítsd meg a zsírban, szedd ki egy tányérra és tedd félre. Nekem most maradék sült csirkém volt, azt kockáztam fel és azt tettem bele a végén. Az apróra vágott hagymát és a póréhagymát dinszteld meg, közben kevergesd, a póréhagyma gyorsan odaég. Add hozzá a zellert, öntsd fel vízzel, vagy ha van zöldség vagy hús alapleveled, akkor azzal. Sózd, borsozd és lassú lángon lefedve főzd puhára, kb. fél óra. A végén tedd bele a pirított csirkét, a zöldfűszereket és forrald át. Szükség szerint még ízesítsd, a tejfölt bele is keverheted vagy csak mindenki tesz a tányérjába. Ízlés szerint még kevés citromlevet is adhatsz hozzá, én úgy szeretem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Hideg vízbe feltesszük a húst. Rakunk bele sót, vöröshagymát,és fokhagymát. Ha felforrt a habját leszedjük, és bele rakjuk a többi hozzá valot, és lassan, csak gyöngyözve fedő nélk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csontot a megtisztított tüdővel, meg a szívvel két liter vízben feltesszük főni, sóval és babérlevéllel ízesítjük. Ha félig megpuhult, beletesszük a vékony metéltre vágott zöldsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor már töpörtyűs, jöhet a hagyma.majd a répa. Alapos átpirítás után következik a lencse.(Ter...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű