10 dkg Yungas finoman őrölt manióka liszt
10 dkg őrölt mandula
5 dkg finomra reszelt éven túl érlelt parmezán
10 dkg folyékony kókuszolaj
5 dkg víz
1 teáskanál só
A hozzávalókat összegyúrjuk. Diónyi golyókat formázunk belőle, majd ostyasütőbe téve egyenként, fél perc alatt kisütjük.
Először a ganache-t készítem el. A habtejszínt a mézzel felforralom, majd a Lapsang Souchong teából egy teáskanálnyit a forró tejszínhez keverek, és lefedve állni hagyom 7-8 percig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, két részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, az alsó lapra jó fahéjas reszelt almát rakunk és beborítjuk a másik lappal. Megszurkáljuk villával, tete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vajazott tepsiben, előmelegített sütőben megsütni, ha kihűlt, kettévágni, baracklevárral tölteni. (Nagy gáztepsibe való adag!)
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű