18db-hoz
120 g totu
30 g cassava gari
30 g Szafi Fitt süteményliszt
10 g Szafi Fitt bambuszrost liszt
15 g Szafi Fitt vaniliás eritrit
1 g Szafi Fitt szódabikarbóna
csipetnyi Szafi Fitt himalaya só
7 g bio citrom héj
20 g frissen facsart citromlé
3 db M-es tojás (150 g)
kókuszolaj (annyi, amennyiben “lebegni” tudnak majd sütéskor a fánkok)
10 g por eritrit
Elkészítés:
Rakjuk késes aprítóba a tojásokat, totut, citromlevet és daráljuk krémesre.
Mérjük ki a liszteket, majd keverjük össze a citromhéjjal, sóval és édesítővel.
Ezután öntsük őket össze és fakanállal kavarjuk csomómentesre.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Melegítsük fel az olajat (villanytűzhely 7-es fokozatán).
Mártsunk egy evőkanalat az olajba, majd vegyünk ki a tésztából kb. diónyi darabot, és csúsztassuk a meleg olajba.
Egyszerre 8-9 db-ot süssünk, oldalanként kb. 2-2 percig. (Ha szép barna színe van, akkor már kész .)
Szedjük őket papírtörlőre majd hűtsük langyosra és szórjuk meg a poreritrittel.(Kínálhatjuk hozzáadott cukortól mentes lekvárral is.)
Szafi
A hájat hideg vízben áztatjuk legalább egy órán át, majd papírtörlővel leszárítjuk, a hártyákat eltávolítjuk róla, és húsdarálón ledaráljuk. Hozzászitálunk 15 dkg lisztet, átgyúrju...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesEgy 39 x 26 cm-es nagy tepsit előkészítünk és a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba. Jöhet hozzá a porcukor, a sütőpor és a só is. Keverjük alapos...
Elkészítési idő: 1 ÓRA 10 PERC Nehézség: KözepesA töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük a ribizli kivételével. A vajat megolvasztjuk, kikenjük vele a muffin formát, a réteslapot egyenként 12 egyenlő részre vágjuk. A lapocsk...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFenti hozzávalókat összedolgozzuk, utána adunk hozzá 2 evőkanál mézet és összegyúrjuk, 3 cl tej, vagy ha a liszt kéri akkor fél decit adunk hozzá. Kb. fél cm vastagra nyújtjuk, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű