Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre:
1 kg nyelvhal,
3 gerezd fokhagyma,
20 dkg vaj,
1 evőkanál citromlé,
1 evőkanál aprított kapor,
3 zöld citrom leve,
só,
bors,
kevés liszt,
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A citromlével lecsepegtetett halat sózzuk, borsozzuk, majd a szétnyomott fokhagymával dörzsöljük be, hintsük meg a frissen aprított kaporral, lefedve egy órát pihentetjük. A zöldcitrom levét langyosítsuk meg, olvasszuk fel a vajat és a kettőt keverjük össze, ne legyen túl forró, mert akkor összemegy, majd az egészet ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A halat lisztezzük meg és süssük ki. Amikor megsült a vajas citromos mártással tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat pucold meg, távolítsd el a fejét és a farkát, a hasánál vágd félbe, vedd ki a belsőségeket, csak a hal húsa maradjon. Ezután irdald be, a bőrös felével tedd deszkára, és sű...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A rákokat tojásba, mártom, majd kukorica keményítőbe forgatom, forró olajban készre sütöm. Zöldség köret: A megmaradó olajba beleteszem a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, ki...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Először a pisztrángokról konyhai papírtörlővel leitatjuk a vizet, majd a bőrüket beirdaljuk. Sózzuk, borsozzuk,majd 3-3 szelet citromot, 3-3 szelet fokhagymát és fél csokor egész...
Elkészítési idő: 20 p Nehézség: Könnyű