Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre: 2-3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, 1 hagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 dl korpacibere, 2 tojás sárgája, 1 dl tejföl, só, lestyánlevél; a húsgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 2 evőkanál rizs, 1 kis fej hagyma, 1 evőkanál olaj, petrezselyemzöld, só, bors
Elkészítés:
1. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A hagymát apróra, a sárgarépát karikára, a petrezselyemgyökeret meg a zellert kockára vágjuk.
2. Az olajat felhevítjük és megdinszteljük benne a zöldségeket.
3. Felöntjük vízzel, megsózzuk és addig főzzük, míg a zöldségek majdnem puhára főnek.
4. A húsgombóchoz a darált húshoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és petrezselyemzöldet, a rizst, a tojást, sózzuk, borsozzuk és összedolgozzuk.
5. A masszából olajos kézzel dió nagyságú gombócokat formázunk.
6. Mikor a zöldségek majdnem puhák, beletesszük a a húsgombócokat és megfőzzük.
7. A lestyánlevelet megmossuk, apróra vágjuk és beletesszük a levesbe.
8. A korpaciberét beleöntjük a levesbe és felforraljuk, majd eloltjuk alatta a tűzet.
9. A tejfölt kikavarjuk a tojássárgájával.
10. A forró levesből merítőkanállal lassan felöntjük a tejfölös keveréket.
11. A tejfölös keveréket visszaöntjük a levesbe
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát kevés vajon megpároljuk, hozzáadjuk a foghagymát majd a lisztet. Megpirítjuk, hideg vízzel felontjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, felontjuk vízzel. Forralju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tyúkot megmossuk, majd egészben egy akkora fazékba tesszük, amibe majd a többi hozzávaló is belefér. Kb. 3,5 liter hideg vízzel leöntjük, nagy lángon fölforraljuk, és habját s...
Elkészítési idő: 150 min Nehézség: Könnyű
Hagyma, nyesedék, paprika, paradicsom, kis szem krumplit főzni legalább 1 1/2-2 órán át, amíg nem ragad. Halászlé kocka, sűrítmény is belekerül. Amikor összefő, átpasszírozni, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű