Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Recept: 350 gr fagyasztott leveles tésztát ketté vágok, elsodrom vékonyra, s 30x40 cm vajazott, lisztezett tepsiben teszem , jól megböködöm villával s megsütöm. Kb. 25 percig sütöm lassan, hogy a tészta pattanós legyen.A tészták összébb fognak sülni, nem kell megijedni.
Elkészítés:
Krém: ½ liter vizbe elkeverek 4 zacskó sima pudingport, ½ liter vizet felteszek forralni nagyobb lábosba. Míg felforr a víz 9 tojás fehérjét 1 vaníliás cukorral kemény habbá verek mixerel, Mikor forr a víz bele öntöm a pudingot s sürüre főzöm s bele teszek 350 gr kr. cukrot. Keverem 1-2 percig, leveszem a tüzről s bele keverem a tojás fehérjét kézi habverővel szép simára. A tojás fehérje a forró pudinkban megfől.
Az egyik lapra rá teszem a masszát s hagyom kihülni. Mikor már teljesen kihült a krém ½ liter
hulalát 1 kemény habbá verek s rá simitom a krémre.
A másik lapnak a simábbik felét becsokizok, hagyom hülni, majd reszellős késsel össze metélem.
4x5 darab lessz belőle. A lap kockákat eggyenként rakom a tejszínre. Rá teszek 4 kockát majd melletük elvágom nagy reszellős késsel. Így fojtatom tovább, minden sor után metéllem. Mikor késszen van hosszában is össze metéllem, szépen húzom a kést a kockák között.
Szép nagy „Francia krémesek“ lesznek, lemértem,,,a magasságuk 9 cm, úgyhogy átt harapni lehetetlen de 1 porció bőven elég:-)
TetszikTetszik ·
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
◾️A tojásokat kettéválasztjuk. ◾️A sárgáját habosítani kezdjük és ha már elég stabil a hab, az édesítővel és a vízzel habosra keverjük. (Legmagasabb fokozaton, kb. 5 percig.) ◾️A...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A teszta hozzavaloit gyurjuk ossze,ha kemeny,akkor potoljuk keves tejfollel Addig gyurjuk ameddig nem ragad a kezumkhoz Kinyujtjuk,es egy kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
♥ TÉSZTA A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük a 20 dkg cukorral kemény habbá, majd lassan beleforgatjuk a tojások sárgáját. Az olajat + liszt +sütőpor + darált dió ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes