Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Recept: 350 gr fagyasztott leveles tésztát ketté vágok, elsodrom vékonyra, s 30x40 cm vajazott, lisztezett tepsiben teszem , jól megböködöm villával s megsütöm. Kb. 25 percig sütöm lassan, hogy a tészta pattanós legyen.A tészták összébb fognak sülni, nem kell megijedni.
Elkészítés:
Krém: ½ liter vizbe elkeverek 4 zacskó sima pudingport, ½ liter vizet felteszek forralni nagyobb lábosba. Míg felforr a víz 9 tojás fehérjét 1 vaníliás cukorral kemény habbá verek mixerel, Mikor forr a víz bele öntöm a pudingot s sürüre főzöm s bele teszek 350 gr kr. cukrot. Keverem 1-2 percig, leveszem a tüzről s bele keverem a tojás fehérjét kézi habverővel szép simára. A tojás fehérje a forró pudinkban megfől.
Az egyik lapra rá teszem a masszát s hagyom kihülni. Mikor már teljesen kihült a krém ½ liter
hulalát 1 kemény habbá verek s rá simitom a krémre.
A másik lapnak a simábbik felét becsokizok, hagyom hülni, majd reszellős késsel össze metélem.
4x5 darab lessz belőle. A lap kockákat eggyenként rakom a tejszínre. Rá teszek 4 kockát majd melletük elvágom nagy reszellős késsel. Így fojtatom tovább, minden sor után metéllem. Mikor késszen van hosszában is össze metéllem, szépen húzom a kést a kockák között.
Szép nagy „Francia krémesek“ lesznek, lemértem,,,a magasságuk 9 cm, úgyhogy átt harapni lehetetlen de 1 porció bőven elég:-)
TetszikTetszik ·
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A csokit daráljuk le .A tojásokat válasszuk ketté . A fehérjét verjük fel kemény habbá . A sárgáját , a vajjal és a cukorral keverjük habosra . Felváltva adagoljuk hozzá a lisztet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük,hozzá a porcukor,kakaópor, szódabikarbónával elkevert liszt,tojássárga. Sütőpapíros tepsibe öntjük és 200'C-os sütőben 30 perc alatt...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes