Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók : 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 15 dkg reszelt füstölt sajt , 2 teáskanál só
A tetejére: 2 tojássárgája + reszelt sajt
Elkészítés:
Elkészítés : a hozzávalókat gyúrjuk össze, az élesztőt is csak simán morzsoljuk bele, dolgozzuk könnyű tésztává. Nem kell keleszteni, azonnal dolgozhatunk vele.
Ujjnyi vastagságúra nyújtsuk ki, és tetszés szerinti pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Sütőpapíros tepsire helyezzük a pogácsákat, kenjük le tojássárgájával, szórjuk meg valamilyen sima sajttal ( füstölt sajtot ne tegyünk a tetejére, mert az megég )
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon süssük arany színűre a pogácsákat.
5 cm-es szaggatóval nekem 45 db lett belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Elkészítés: A lisztet, a vajat, a zsírt, és 10 dkg cukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt gyengén cukros langyos tejjel felfuttatjuk , és a tésztához adjuk az 1 egész tojással, és a sóv...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt a langyos (picit cukrozott) tejbe morzsoljuk. A tej nem lehet túl forró, de hideg sem, hanem langyos. Amíg felfut az élesztő, addig a többi hozzávalót egy nagy dagasztó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű