Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10-12 dkg krumpli, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1-1,5 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dkg élesztő; továbbá: 10 dkg sajt, 2-3 evőkanál olaj
Elkészítése: A krumplit megmossuk és enyhén sós vízben, héjában megfőzzük, majd megpucoljuk és még melegen áttörjük vagy megreszeljük. Az élesztőt egy kevés langyos cukros tejben elmorzsoljuk és hagyjuk felfutni. A lisztet egy dagasztótálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a kihűlt krumplit, a tojást, a sót, az olvasztott vajat és annyi tejet, hogy puha tésztát dagasszunk belőle. Konyharuhával letakarjuk és 40 percig kelni hagyjuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és három részre osztjuk. Mindegyik részt 0,5 cm vastagságú, kerek lappá nyújtjuk, vékonyan lekenjük olajjal és megszórjuk reszelt sajttal, majd 12 háromszögre vágjuk és kifli alakra feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 20 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-25 perc alatt megsütjük.
Liszt, élesztő, cukor, tej összekeverni, fakanállal. / kicsit össze gyúrni/. A vajat kockára vágni sózni. Finoman beledolgozni a tésztába. 30 perc kelesztés. Átgyúrni,ellapítan...
Elkészítési idő:1. 1 dl langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, hozzáteszünk egy evőkanál lisztet, összekeverjük, és langyos helyre téve megvárjuk, amíg az élesztő...
Elkészítési idő: 15-30 percElkészítés:Az élesztőt felfuttatjuk.A lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk,majd hozzáadjuk a tojást,sót,a tejfölt valamint a felfuttatott élesztőt.Jól összegyúrjuk.1 órá...
Elkészítési idő: