Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Annyira csábítóan mosolyogtak a Lala kiflik Limara pékségében...meg kellett sütnöm, hogy megkóstolhassam!
Frissen a legfinomabb, kitűnő vendégváró!
hozzávalók / 4 adag
A mini kiflik tésztájához
1.5 dl tej
175 g joghurt
2 ek cukor
5 dkg friss élesztő
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
70 dkg finomliszt
1 csipet só
A krémhez
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek só
A tetejéhez
1 db tojás
1 ek tej
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük, elkeverjük benne a joghurtot és a cukrot. A kenyérsütőgép üstjébe tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt. Miután felfutott, hozzáadjuk az olajat, tojást, lisztet és a sót. Elindítjuk a dagasztás-kelesztés programot.
Elkészítjük a krémet: a hűtőből kivett margarint/ vajat kézimixerrel kikeverjük a sóval.
A megkelt tésztát lisztezett munkalapon lazán átgyúrjuk, majd nyolc egyforma részre vágjuk. Egyenként vékony kör alakúra nyújtjuk azokat. Négyet megkenünk sós margarinnal/ vajjal és ráborítunk egy-egy vajazatlan lapot. Az így kapott 4 tésztakör mindegyikét 16 cikkre vágjuk. A széles végüktől kezdve feltekerjük a kis háromszögeket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket. Letakarva 20 percig kelesztjük.
Villával felverünk egy tojást, egy evőkanálnyi tejjel és megkenjük a kiflik tetejét. 200°C-ra előmelegített sütőbe 10 percet sütjük. Frissen tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés tejjel és cukorral. A többi hozzávalót a tej kivételével tegyük egy tálba. Ha az élesztő felfutott adjuk a többi hozzávalóhoz. A tejet fokozato...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Élesztőt futtatni, hozzá a többi anyag. Dagaszt, 1 óra kelesztés. Átgyúrni 12 felé oszt., 45 cm hosszú rudakra. Csomózni , 30 perc pihenés. Lekenni. 200 fok 25-30 perc
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt. 2. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a tojást, tejfölt, olajat, majd a felfuttatot...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
