Családireceptkönyv.hu

Tárkonyos csirkeraguleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db csirkefarhát (darabolva), 3 db csirkenyak, 30 dkg csirkemell filé (kockára vágva), 40 dkg csirkemáj (szívvel), 3 kk tárkony, 10 dkg zöldborsó (1 bögre), 1 közepes db vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 5 db gyöngyhagyma, petrezselyem ízlés szerint, só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint, bors ízlés szerint, 4 közepes db sárgarépa, 3 közepes db fehérrépa, 1 g tejföl (pohár), 1 db citrom.

Elkészítés:


A vöröshagymát felkockázzuk, és kacsazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott zöldségféléket, és kicsit pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót (friss vagy fagyasztott).Mikor a zöldségek összepirultak, beletesszük a húsokat és a májat, és felöntjük vízzel, hogy ellepje.

Beletesszük a gerezd fokhagymát, petrezselymet, gyöngyhagymát, és ízesítjük a fűszerekkel (kivéve a tárkony).Tartalékon főzzük.Mikor majdnem jó a levesünk, beletesszük a tárkonyt (sokat szoktam tenni, hogy kiadja az ízét, a végén szűrök le belőle, ha túl sok). Ezt összeforraljuk.Mikor jó a hús, akkor a pohár tejfölhöz kimerünk egy merőkanál levet, és csomóra keverjük, és ezzel habarjuk be a levest. Végén fél citrom levét belefacsarjuk. Egy utolsót forralunk, és tálaljuk a levest. Én csipetkével tálaltam.

Tárkonyos csirkeraguleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar MAROSHEGYI GOMBÓCLEVES
MAROSHEGYI GOMBÓCLEVES

A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd összetörjük és hagyjuk hűlni. Közben a zsiradékon megpirítjuk a hagymát, hozzáadva a kockára vágott húst, a mustárt, a borsot, to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tavaszi húsgombóc leves
Tavaszi húsgombóc leves

a zöldséget megpucoljuk -a burgonyát + karalábét + zellert kockára vágjuk, a sárgarépát karikázzuk -a karfiolt rózsáira szedjük -az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagym...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
TEJLEVES CSIPETETTEL
TEJLEVES CSIPETETTEL

A tojást felverjük, és a liszttel, csipet sóval és pici vízzel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és csipetkét szaggatunk belőle. Egy gyúródeszkára terítjük és megszárítjuk. A tejet felfo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
zöldségleves gazdagon
zöldségleves gazdagon

A húsokat és a zöldségeket előkészítem, pucolom és megmosom, majd felaprítom. A répákat, a zellert és a karalábét egy kevés zsiradékon kevergetve pirítani kezdem, majd lefedem és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk