1 kg krumpli
2 fej vöröshagyma
25 dkg bacon vagy húsos szalonna
só, bors
fokhagyma
petrezselyemzöld
A krumplit kockára vágjuk, megfőzzük. A hagymát és szalonnát kis kockára vágjuk, lepirítjuk. Összekeverjük a krumplival sózzuk borsozzuk zúzott fokhagymával ízesítjük. Majd kiolajozott tepsiben 230-240 fokon pirítjuk kb fél órát. Ha szépen megpirult, akkor megszórjuk petrezselyemzölddel és már tálalható is
Elkészítése: A felkockázott szalonnát a zsiradékon ropogósra sütöm, majd papírtörlőre szedem. A szalonna zsírján megdinsztelem a hagymát majd ezt is félre teszem. A kukoricad...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókat csomómentesre keverjük. A galuskákat galuskaszaggatóval vagy vizes kanállal a forró, sós vízben kifőzzük. Akkor van kész ha feljön a víz tetejére.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűHevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és amikor már forró, reszeljük rá szép kör alakban a sajtot (trappista tökéletes erre a célra). Amikor szép piros a sajt, azonnal tegy...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA paszternákot megtisztítottam, hosszában félbevágtam, majd felkarikáztam. Nagyon kevés vízben elkezdtem párolni, sóztam, hozzáadtam egy csipetnyi kakukkfüvet és egy leheletnyi fri...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes