Hozzávalók 12 db-os muffin formához:
- 200 gr glutén-és tej és cukormentes étcsoki (itt kapható)
- 60 gr Liga
- 60 ml cocomas kókusztejszín
- 90 gr cukor
- 3 egész tojás
- 35 gr barna rizsliszt
- 170 gr vegyes erdei gyümölcs (én fagyasztottat használtam)
Egy edénybe mértem a vajat, a cukrot, az étcsokit és a kókusztejszínt, majd alacsony lángon az egészet felolvasztottam. Egy másik edényben összekevertem a tojást a barna rizsliszttel és a felolvasztott csokis masszát a lisztes keverékhez öntöttem. Egy 12 db-os muffin formát kibéleltem muffin papírokkal
és a masszából 2-2 evőkanállal tettem a formákba...
...majd megszórtam a vegyes gyümölcskeverékkel..
150 fokos sütőben 50 percet sütöttem.
A tojássárgából, mustárból és olajból majonézt kavarunk. A majonézhez hozzáadjuk a tehéntúrót, a tört fokhagymát, és ízlés szerint ízesítjük az ételízesítővel, majd jól összekavarj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA zsírszalonnát megkapargatom, így a rajta lévő szennyeződést eltüntetem, majd kockákra vágom /kb 3X3 cm/ Ezt a mennyiséget 2 nagyobb /6 l-es/ lábosba rakom és felteszem a tűzhel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes