Mézes szív a recept neve, de hívhatnánk bombinak is, mert ha sikerül a család elől elrejteni, és megéri a másnapot-harmadnapot, akkor teljesen olyan, mint a boltban kapható bombi. A recept: 22 dkg mézet, 12 dkg cukorral és 4 dkg margarinnal/vajjal mikróban összemelegítek, annyira, hogy a margarin és a cukor felolvadjon, majd kézi habverővel folyamatos keveréssel langyosra hűtöm, 1 db tojást beleütök, azzal is kikeverem, majd 45 dkg lisztet, 1 kk sütőport, 1 mk szódaport, csipet sót, 1 kk fahéjat és 1 kk mézeskalács fűszerkeveréket dolgozok bele, összegyúrom, jól belisztezett gyúródeszkán kb 5 mm vastagságúra nyújtom, közepes méretű szív formával kiszaggatom, 200 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütöm. Vegyes csümölcsízzel 2 db-ot összeragasztok, (vastagon kell beletenni a gyümölcsízt) majd mindkét oldalát étcsokoládával bevonom. Addig teszem hűtőbe, amíg a csoki megszilárdul, majd jól záródó fémdobozba teszem, igazából másnap,harmadnap az igazi, amikor a fűszerek jól átjárják a sütit és a tészta kellően visszapuhul.
Összegyúrni, klasszikus húsdarálón a formán átnyomni, sütés előtt cukorral megszórni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy vízbe áztatott zsemlét összedolgozunk 30-30 dkg darált marha és sertés hússal, majd hozzáadunk egy tojást, sózzuk, borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Finomra vágott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra előmelegítem. A paradicsomokat a sima végükön kereszt alakban beirdalom, tűzálló tálba teszem, meglocsolom 1-2 kanál olajjal, mellészórok 4 gerezd kicsit megropp...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz