Mandulás kosárka

mandulás csokis kosárka
2014-03-16 11:25:19, vasárnap

30 db kosárka
Töltelék: 1
200 gramm mandula
150 gr porcukor
lé egy nagy narancs

Töltelék: 2
400 ml tej
4 evőkanál kristálycukor
1 tasak vaníliás puding
125 gr vaj
2 evőkanál porcukor
aromák vanília

máz
80 gramm csokoládé
2 evőkanál vaj


a darált mandulát, narancslét, porcukrot összekeverem .
a 2 . hoz pudingot főzők a tejből, porból, cukorból, majd leveszem a tüzről, s belekeverem a vajat , vaniliát, hagyom kissé kihülni .

a mandulás krémet elosztom 30 felé, s a kosarakban nyomkodom utána .
most a vanilia krémet nyomózsákba töltöm s a mandulára nyomom a krémet .
a tetejét bevonom csokimázzal .