3 lapos világos tortalap
5 csomag (szimpla 8 db-os csomagokból) babapiskóta
Krém:
4 tojás
20 dkg cukor
2 vaníliás cukor
50 g zselatin + kevés melegvíz
25 dkg margarin
10 dkg porcukor
500 g mascarpone
0,5 dl csokilikőr
2 dl habtejszín
5 dkg porcukor
Málnaszósz:
1 zacskó/doboz fagyasztott málna
1 ek étkezési keményítő
2 ek cukor
1 dl csokilikőr
Díszítéshez:
Selyemszalag (málnaszínű)
Málna
Kakópor
1. Elkészítjük a krémet: a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A zselatint feloldjuk a kevés meleg vízben és belekeverjük. A margarint kikeverjük a porcukorral, majd jól összedolgozzuk a kettőt. Ezután hozzáadjuk a mascarponét és a csokilikőrt, jól elkeverjük. Felverjük a habtejszínt a porcukorral, majd a tojásfehérjéket is kemény habbá. Beleforgatjuk őket a krémalapba. Hűtőbe tesszük pihenni, amíg elkészítjük a málnaszószt.
2. A málnaszószhoz a fagyasztott málnát felforraljuk a többi hozzávalóval.
3. Összeállítjuk a tortát: tortaformába alulra tesszük az első tortalapot. Teszünk egy réteg krémet rá. Ezután 1 csomag babapiskótát belemártogatunk a málnaszószba és a krémre helyezzük. Jöhet még egy réteg krém, majd egy újabb tortalap. Arra megint krém, megint egy csomag málnás babapiskóta, megint krém és az utolsó tortalap. A legtetejére vékony réteg krémet kenünk. Hagyunk egy kevés krémet majd a szélére.
4. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára pihenni. Másnap levesszük a tortaforma peremét, körbekenjük vékonyan a szélét a félretett krémmel. Rátapasztjuk az utolsó 2 csomag babapiskótát (az aljukat levágjuk annyira, hogy kicsit magasabbak legyenek a tortánál) kívülről, körbekötjük a selyemszalaggal, szép masnit kötünk rá. A tetejét megszórjuk kakaóporral, málnát teszünk rá.
A diót egy vajjal ( margarinnal ) kikent teflonban odateszem és állandó kavargatás mellett kicsit megpiritom! A cukrot a tejjel ( tejszínnel ) van. cukorral 2 kanál lis...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézElőször a krémet készítsük el, mert hűlnie kell, mielőtt megtöltjük és bevonjuk vele a tortát. Egy nagy tálban apróra törjük a csokit. Mehet bele a vaj és a méz. A tejszínt a cu...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElőször előkészítünk egy 20 cm-es kapcsos tortaformát. Sütőpapírral kibéleljük az alját és az oldalát is. A kekszalaphoz a kekszet késes aprítóban, finomra daráljuk. A vajat fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1. 7 tojásból sütöttem egy kakaós piskótát (7 tojás, 7 ek cukor, 1/2 cs. sütőpor, 5 ek liszt, 2 ek kakaó. 2. A krémhez 6 tojássárgáját habosra kevertem 6 ek cukorral, majd gőz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű