Elk. idő: 2 óra
Adag: kb. 40 darab
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
1 kg nagyi titka félfogós liszt + amennyit még felvesz gyúrás közben
30 dkg porcukor
1,5 csomag mézessütemény fűszerkeverék
0,5 csomag szódabikarbóna
5 tojás + ha simát vagy diósat készítünk, akkor 1 tojás a kenéshez
30 dkg méz
10 dkg zsír
Díszítéshez: Dr. Oetker mindenféle díszítője
Elkészítés:
Nagy tálba tesszük a száraz hozzávalókat (liszt, porcukor, fűszer, szódabikarbóna). Felmelegítjük a mézet a zsírral egy lábosban, majd amikor már jól összeolvadtak, akkor hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz, ráütjük a tojásokat és elkezdjük összedolgozni, majd gyúrjuk. Addig adagolunk hozzá még lisztet, amíg nyújtható állagú nem lesz. (elválik szépen a táltól is és a kezünktől is, nagy gombócot tudunk belőle készíteni)
Ha összeállt, pihentetjük egy fél órát, majd 2-3 mm-esre kinyújtjuk. Kiszúró formákkal, kiszúrjuk. Sütőpapírra tesszük úgy, hogy ne érjenek össze. (Ha diósat készítünk, akkor belenyomkodjuk a diót a közepébe, majd megkenjük felvert egész tojással a tetejét még sütés előtt)
5-6 percre betesszük sülni 170 fokra előmelegített sütőbe.
Díszítjük, ahogy tetszik.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fémdobozban kell tárolni, úgy nem szárad ki!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tésztához valókat a szárazanyagok kivételével összekeverem és gőz felett 15 percig főzöm. Még forrón összekeverem a szárazanyagokkal és még melegen 4 lapot nyújtok belőle, amit a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A zsírt habosra keverjük egy csipetnyi sóval.A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a zsírt, és a tejfölt és összegyúrjuk. A tésztát 90 percig pihentetjük. Kb. 10-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gesztenye masszát kiolvasztjuk. A magokat kávédarálóval, vagy aprító géppel ledaráljuk, minél kevésbé szemcsés annál jobb. Majd az összes többi hozzá valóval összekeverjük. Elősz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz