Családireceptkönyv.hu

Mézeskalács


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: kb. 40 darab
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Tészta:
1 kg nagyi titka félfogós liszt + amennyit még felvesz gyúrás közben
30 dkg porcukor
1,5 csomag mézessütemény fűszerkeverék
0,5 csomag szódabikarbóna
5 tojás + ha simát vagy diósat készítünk, akkor 1 tojás a kenéshez
30 dkg méz
10 dkg zsír

Díszítéshez: Dr. Oetker mindenféle díszítője

Elkészítés:


Nagy tálba tesszük a száraz hozzávalókat (liszt, porcukor, fűszer, szódabikarbóna). Felmelegítjük a mézet a zsírral egy lábosban, majd amikor már jól összeolvadtak, akkor hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz, ráütjük a tojásokat és elkezdjük összedolgozni, majd gyúrjuk. Addig adagolunk hozzá még lisztet, amíg nyújtható állagú nem lesz. (elválik szépen a táltól is és a kezünktől is, nagy gombócot tudunk belőle készíteni)
Ha összeállt, pihentetjük egy fél órát, majd 2-3 mm-esre kinyújtjuk. Kiszúró formákkal, kiszúrjuk. Sütőpapírra tesszük úgy, hogy ne érjenek össze. (Ha diósat készítünk, akkor belenyomkodjuk a diót a közepébe, majd megkenjük felvert egész tojással a tetejét még sütés előtt)

5-6 percre betesszük sülni 170 fokra előmelegített sütőbe.

Díszítjük, ahogy tetszik.

Trükkök, tippek, praktikák:


Fémdobozban kell tárolni, úgy nem szárad ki!

Mézeskalács

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csokoládés-gesztenyés rolád
Csokoládés-gesztenyés rolád

A csokoládét felaprítjuk, és vízgőz felett kíméletesen felolvasztjuk. Az egész tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, egy pici sót, és egy elektromos kézi keverővel habosra, fehérre kever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Beigli
Beigli

Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tészta készítése: A lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt alaposan elkeverem. Elmorzsolom benne a vajat és a zs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Omlós házi kifli
Omlós házi kifli

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 1 tojássárgáját, pici sót és annyi tejfölt amennyit felvesz. Összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, dióval töltjük és kiflikké alakí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk