bukta

Az élesztőt felfuttatom az élesztőt egy kevés cukros tejben, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát dagasztok. A tejet fokozatosan adom hozzá, nem biztos, hogy kell mind. Nekem 2 dl kellett bele. A tésztát kelesztőtálba teszem, fedelével lezárom és duplájára kelesztem. Ez 30 percet vesz igénybe. Míg a tészta kel, elkészítem a tölteléket. A hozzávalókat összekeverem krémes állagúvá. A végén a keményre vert tojásfehérje habot lazán hozzákeverem. A megkelt tésztát kinyújtom 3-4 mm-re, 10 x 10 cm- es kockát vágok belőle, majd a közepére teszem a túrótölteléket,/ lekvárt /feltekerem, megnyomkodom a két végét, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, szorosan egymás mellé. Még 15 percig meleg helyen kelesztem. Lekenem a felvert tojással és előmelegített sütőben 180 C-on kb. 30 perc alatt készre sütöm. Ebből a mennyiségből 12 db túrós és 4 db lekváros lett. Jó étvágyat kívánok hozzá!