Családireceptkönyv.hu

Sült csirke karfiolpürével


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


90 perc 4 fő nagyon könnyű könnyű közepes nehéz nagyon nehéz

Hozzávalók


8 szelet csirkemell ( lehetőleg házi )
fűszerkeverék tetszés szerint

mangalicazsír
1 fej karfiol
3-4 duci fokhagymagerezd
1 evőkanál ír vaj ( vagy kacsazsír )
1 csipet szerecsendió

Elkészítés:


Igazi klasszikus, gyerekek kedvence ez az összeállítás.

A húst megmosom, szárazra törlöm, sózom, fűszerezem majd zsíron pirulásig sütöm.

Menet közben a karfiolt megmosom, rózsákra szedem és sós vízben, a fokhagymagerezdekkel puhára párolom.A főzőlé nagy részét le szoktam szűrni, hogy csak a vizes karfiorózsák maradjanak meg és ezeket a főtt fokhagymagerezddel, vajjal vagy kacsazsírral puhára, habosra turmixolom. A lényeg az, hogy ne hagyjunk túl sok vizet, mert így nem kell sűrítőanyagot használnunk. A püré megfelelő állagú lesz.

Savanyúságnak a klasszikus csemege uborkát választottam.

Trükkök, tippek, praktikák:


Sült csirke karfiolpürével

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejszínes-csirkés tészta
Tejszínes-csirkés tészta

A tésztát és a zöldségkeveréket enyhén sós, forrásban lévő vízben főzzük ki, majd leszűrjük. Közben készítsük el a mártást. Serpenyőbe olívaolajat teszünk, majd rátesszük a vaja...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paprikás csirkeragu
Paprikás csirkeragu

A csíkokra vágott csirkemellet, tetszőleges zsiradékon (én most repce olajat használtam) megpirítom. Ha a csirke átpirult sózom, borsozom, hozzá adom a paprika krémet, elkeverem, m...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
ustáros-fokhagymás-tejfölös mártásban sült csirkecom
ustáros-fokhagymás-tejfölös mártásban sült csirkecom

Elkészítés: 1. A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, majd bekenjük a vajjal. 2. Összekeverjük a mustárt, tejfölt, sót (vagy ételízesítőt), borsot, az apróra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Édes-savanyú csirkemell falatkák
Édes-savanyú csirkemell falatkák

Az öntethez összekeverem a szójaszószt, az almaecetet, a ketchupot, a mézet és a fokhagymát, majd félreteszem. A csirkemellt alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, na...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk