Családireceptkönyv.hu

Sült csirke karfiolpürével


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


90 perc 4 fő nagyon könnyű könnyű közepes nehéz nagyon nehéz

Hozzávalók


8 szelet csirkemell ( lehetőleg házi )
fűszerkeverék tetszés szerint

mangalicazsír
1 fej karfiol
3-4 duci fokhagymagerezd
1 evőkanál ír vaj ( vagy kacsazsír )
1 csipet szerecsendió

Elkészítés:


Igazi klasszikus, gyerekek kedvence ez az összeállítás.

A húst megmosom, szárazra törlöm, sózom, fűszerezem majd zsíron pirulásig sütöm.

Menet közben a karfiolt megmosom, rózsákra szedem és sós vízben, a fokhagymagerezdekkel puhára párolom.A főzőlé nagy részét le szoktam szűrni, hogy csak a vizes karfiorózsák maradjanak meg és ezeket a főtt fokhagymagerezddel, vajjal vagy kacsazsírral puhára, habosra turmixolom. A lényeg az, hogy ne hagyjunk túl sok vizet, mert így nem kell sűrítőanyagot használnunk. A püré megfelelő állagú lesz.

Savanyúságnak a klasszikus csemege uborkát választottam.

Trükkök, tippek, praktikák:


Sült csirke karfiolpürével

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nagyon finom gyrosz tál
Nagyon finom gyrosz tál

A húst apróra felvágjuk. Serpenyőben, 2-3 evőkanál olívaolajon 2-3 percig pároljuk az összedarabolt hagymát, paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1 dl vízzel,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Baconbe göngyölt csípős csirkemell
Baconbe göngyölt csípős csirkemell

A csirkemellt szeleteljük fel, és veregessük ki. (Annyira hogy tölthető legyen). Dörzsöljük be mindkét oldalát sóval és borssal. Az erős paprikát vágjuk fel apró kockára és keverjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
Kínai szezámos csirke
Kínai szezámos csirke

A csirkemellet megsózzuk, apró kockákra vágjuk, félretesszük. A liszttel, a sütőporral, a keményítővel, a tojással, sóval és kis vízzel masszát készítünk. Serpenyőben kb. fél liter...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk