Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
90 perc 4 fő nagyon könnyű könnyű közepes nehéz nagyon nehéz
Hozzávalók
8 szelet csirkemell ( lehetőleg házi )
fűszerkeverék tetszés szerint
só
mangalicazsír
1 fej karfiol
3-4 duci fokhagymagerezd
1 evőkanál ír vaj ( vagy kacsazsír )
1 csipet szerecsendió
Elkészítés:
Igazi klasszikus, gyerekek kedvence ez az összeállítás.
A húst megmosom, szárazra törlöm, sózom, fűszerezem majd zsíron pirulásig sütöm.
Menet közben a karfiolt megmosom, rózsákra szedem és sós vízben, a fokhagymagerezdekkel puhára párolom.A főzőlé nagy részét le szoktam szűrni, hogy csak a vizes karfiorózsák maradjanak meg és ezeket a főtt fokhagymagerezddel, vajjal vagy kacsazsírral puhára, habosra turmixolom. A lényeg az, hogy ne hagyjunk túl sok vizet, mert így nem kell sűrítőanyagot használnunk. A püré megfelelő állagú lesz.
Savanyúságnak a klasszikus csemege uborkát választottam.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Az almát héjastul mossuk meg alaposan, majd cikkezzük fel. A vöröshagymát is aprítsuk fel. A csirkemellet mossuk át hideg víz alatt, majd csíkozzuk fel. Egy széles peremű, tapadásm...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, és a margarinon elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk az ételízesítőt, a zúzott fokhagymát, a lisztet és a borsot, majd alaposan összekev...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű