Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg hámozott, magozott alma
őrölt fahéj
Tészta: 6 tojásból készült piskóta:
6 tojássárgája, 12 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz,
10 evőkanál liszt, 2 evőkanál keményítő, 1 sütőpor, 6 tojásfehérje felvert habja
Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor, 6 dl tej, 4-5evőkanál cukor, 1 vaníliáscukor, 20 dkg vaj vagy margarin.
Teteje: 10 dkg ét tortabevonó csoki, 2 evőkanál étolajjal felolvasztva
Elkészítés:
Egy nagy méretű tepsit, (kb.25x35) kibélelünk sütőpapírral. Az almát vékonyra szeleteljük, a kibélelt tepsibe terítjük és megszórjuk fahéjjal.
Elkészítjük a piskótát. 12 evőkanál cukorral, 2 evőkanál vízzel habosra keverjük a tojások sárgáját, majd hozzáadunk 10 evőkanál lisztet, 2 evőkanál keményítőt, 1 sütőport és két részletben a tojások felvert fehérjét.
A piskótamasszát a tepsiben előkészített szeletelt almára öntjük és előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróba szükséges!
Ha a tészta megsült, tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd fordítsuk ki és húzzuk le a sütőpapírt, hogy az alma is kihűljön!
Amig a tészta sül, elkészíthetjük a krémet.
6 dl hideg tejben elkeverjük a 2 csomag pudingport, a cukrot, vaníliás cukrot és gyakran kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a vajat és csomómentesre keverjük.
Ha a tészta és krém is kihűlt, összeállítjuk a sütit. A krémet az almára kenjük, tetejét bevonjuk tortabevonó csokival.
Forróvízbe mártott késsel szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ügyeljünk, hogy a piskótánk jól átsüljön, inkább legyen sötétebb a teteje, mert az alma gőzétől lágy maradhat a közepe!
Ízlés szerint készülhet csokis, vagy csokis-vaníliás (foltos) piskótával is ahogy a képen látható, de nálunk a sima piskótás a nyerő. :) ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik, Sütemények, édességek,
Cseppek: golyókat formálunk belőle és fél órára a fagyasztóba tesszük A cukrot és a rámát kikeverjük majd hozzáadjuk a többi alapanyagot. A masszát kettéválasztjuk egyik felébe ka...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt. A tejszínt melegítsük forráspontig. Ezalatt mixerrel verjük fel a tojássárgáját a cukorral és a mézeskalács fűszerrel. Tegyük el a mixert, és váltsunk fa...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókból kakaós, kávés piskótát sütök. A tojásokat egyben verem fel a cukorral, majd óvatosan belekeverem a kakaóporral, darált kávéval és sütőporral elkevert lisztet. 30X35...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat össze gyúrjuk és kókuszban meghempergetjük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű