Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Almás krémes /fordított almás/


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg hámozott, magozott alma
őrölt fahéj
Tészta: 6 tojásból készült piskóta:
6 tojássárgája, 12 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz,
10 evőkanál liszt, 2 evőkanál keményítő, 1 sütőpor, 6 tojásfehérje felvert habja
Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor, 6 dl tej, 4-5evőkanál cukor, 1 vaníliáscukor, 20 dkg vaj vagy margarin.
Teteje: 10 dkg ét tortabevonó csoki, 2 evőkanál étolajjal felolvasztva

Elkészítés:


Egy nagy méretű tepsit, (kb.25x35) kibélelünk sütőpapírral. Az almát vékonyra szeleteljük, a kibélelt tepsibe terítjük és megszórjuk fahéjjal.
Elkészítjük a piskótát. 12 evőkanál cukorral, 2 evőkanál vízzel habosra keverjük a tojások sárgáját, majd hozzáadunk 10 evőkanál lisztet, 2 evőkanál keményítőt, 1 sütőport és két részletben a tojások felvert fehérjét.
A piskótamasszát a tepsiben előkészített szeletelt almára öntjük és előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróba szükséges!
Ha a tészta megsült, tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd fordítsuk ki és húzzuk le a sütőpapírt, hogy az alma is kihűljön!
Amig a tészta sül, elkészíthetjük a krémet.
6 dl hideg tejben elkeverjük a 2 csomag pudingport, a cukrot, vaníliás cukrot és gyakran kevergetve sűrűre főzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a vajat és csomómentesre keverjük.
Ha a tészta és krém is kihűlt, összeállítjuk a sütit. A krémet az almára kenjük, tetejét bevonjuk tortabevonó csokival.
Forróvízbe mártott késsel szeleteljük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ügyeljünk, hogy a piskótánk jól átsüljön, inkább legyen sötétebb a teteje, mert az alma gőzétől lágy maradhat a közepe!
Ízlés szerint készülhet csokis, vagy csokis-vaníliás (foltos) piskótával is ahogy a képen látható, de nálunk a sima piskótás a nyerő. :) ;)

Almás krémes /fordított almás/

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: emaxa
Trüffeles bonbonok.
Trüffeles bonbonok.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyés krémes (sütés nélkül)
Gesztenyés krémes (sütés nélkül)

Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy 25 x 25 centis brownie formába nyomkodjuk. A tejből és a vaníliás pudingporból...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Waffel recept
Waffel recept

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ági
Almás piskóta
Almás piskóta

A tojások fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és a joghurttal, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az aromát. A masszát a habhoz kavar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk