Családireceptkönyv.hu

Bűribe tészta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


15 dkg zsír

2 tojás

10 dkg kristálycukor

csipet só

fél csomag sütőpor

2-3 ek. tejföl, amennyit a tészta felvesz

A töltelékhez:

1 kg túró

60 dkg csuszatészta

1 csomag mazsola

1 csomag vaníliás cukor

kristálycukor, ízlés szerint

pici olaj

2 tojás

reszelt citromhéj

Elkészítés:


Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű zsírt, a tojásokat, a csipet sót, a cukrot, a sütőport és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Annyi tejfölt adjunk hozzá, miközben gyúrjuk, hogy egy jól nyújtható tésztánk legyen. Mikor már összeállt, lisztezett nyújtódeszkán jól kidolgozzuk és letakarva állni hagyjuk. Addig a csuszatésztát sós vízben kifőzzük. A túrót áttörjük, összekeverjük a tojásokkal, a vaníliás cukorral és a mazsolával. Miután a tészta kifőtt, leszűrjük, hagyjuk kicsepegni, de arra ügyeljünk, hogy ne várjuk meg, amíg hideg lesz, mert akkor összetapad. Még melegen egy pici olajat keverjünk hozzá, majd a túróval keverjük jó alaposan össze.

Miután az omlós tészta pihent, kettéosztjuk, kinyújtjuk és az egyik darabot egy vékonyan kizsírozott tepsi aljára fektetjük. Erre ráhalmozzuk a túrós tésztát, majd a másik kinyújtott tésztával betakarjuk. Villával megszurkáljuk a tetejét. Kemencében sütjük, amíg szép piros nem lesz a teteje. (Sütőben 200 fokon körülbelül 30-35 perc.) Miután kihűlt, kockára vágjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Bűribe tészta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Egyszerű pizza
Egyszerű pizza

A 155g vízből és 155g lisztből az élesztővel tésztát keverünk, majd letakarva hagyjuk állni 3 órát. Hozzágyúrjuk a tészta maradék hozzávalóit és újabb 2 órát kelesztjük. A megke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mac&cheese golyók marinara szósszal
Mac&cheese golyók marinara szósszal

1. Bő, forrásban lévő vízben főzzük meg a tésztát. 2. A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. (Kb. 2 perc) A tejet állandó kevergetés m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tamás
Krumplis tészta
Krumplis tészta

A tésztát és a burgonyát sós vízben megfőzzük. Közben a vöröshagymát apróra vágjuk és a zsíron megdinszteljük (esetleg kissé megpirítjuk). A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospapriká...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagymás-tonhalas spagetti
Hagymás-tonhalas spagetti

A hagymákat félbevágjuk, felszeleteljük, majd kevés olívaolajon egy kis sóval üvegesre pirítjuk. Közben a tésztát feltesszük főni. A hagymákhoz hozzáadjuk a tonhalat...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk