Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt, 1 sütőpor, 10 dkg porcukor, 15 dkg Rama, 3 tojássárgája, kevés tej.
Krém:
0,5 l tej, 1citrom reszelt héja, 4 evőkanál liszt, vagy 1 csomag vaníliás pudingpor + 1 evőkanál étkezési keményítő, 25 dkg porcukor, 20 dkg Rama, 1 citrom leve, kb. 1 evőkanál sárgabaracklekvár.
Elkészítés:
A tésztához a lisztbe belekeverjük a sütőport és a cukrot, majd elmorzsoljuk a Rama-val, hozzáadjuk a tojássárgákat és kevés tejjel könnyen gyúrható tésztát készítünk. 4 lapot sütünk.
A krémhez a tejbe belekeverjük a 4 evőkanál lisztet, /én a pudingos változatát készítettem el/, a reszelt citromhéjat, cukrot és sűrűre főzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a Rama-t és apránként a citrom levét. Jól kihűtjük és megtöltjük a lapokat úgy, hogy a második lapot a krém alatt megkenjük sárgabaracklekvárral.
Tetejét porcukorral meghintjük, de készíthetünk rá a maradék tojásfehérjéből, citromlével, cukorral bevonatot amit kevés reszelt citromhéjjal díszítünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, cukrot, tojást, sütőport és a vajat összegyúrjuk. Ha túl kemény a tészta, kevés tejjel lágyítjuk. Legalább félórára hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, az almát meghámo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot világosbarnára pirítjuk, felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral. Három részre osztjuk. Közepes méret...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Hogyan csináld? A mogyorót és mandulát daráld finomra, és szórd bele a szódabikarbónát. A tojások sárgáját és fehérjét válaszd szét. A sárgájához add hozzá a nyírfacukrot és kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint/zsírt elmorzsoljuk a liszttel, a cukorral, a sóval, majd összegyúrjuk a tejföllel. Folpackba becsomagoljuk amíg elkészül a töltelék. A töltelékhez a tojásfehérjét fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű