Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Fatörzs kifli


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Kb. 16 darabhoz:
4 dl tej
3 dkg friss élesztő
10 dkg cukor
80 dkg liszt
5 dkg olvasztott vaj
1 mk őrölt vanília
1 tojás
csipet só
2 ek cukrozatlan, holland kakaópor
+ 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:


A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy tk lisztet, egy tk cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. Amikor az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval együtt, a kakaópor kivételével tálba teszem és alaposan kidolgozom a tésztát. A tésztát ketté veszem és az egyik feléhez adom a pár evőkanál vízzel elkevert kakaóport, nem kell sok víz, csak épphogy krémes legyen és újra kidolgozom a tésztát.
Mind a két adag tésztát kendővel letakarom és meleg helyen duplájára kelesztem (35-40 perc). Mikor a tészta megkelt, először a világosat, lisztezett deszkára borítom, 16 részre osztom és gombócokat formálok belőle, majd ugyanígy járok el a kakaós tésztával is és ha kész, letakarom kendővel és 10 percet pihentetem.
Minden kakaós gombócra teszek egy-egy natúrt, összelapítom, ovális alakúra nyújtom, szép vékonyra, majd mint a kiflit feltekerem, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, ismét letakarom és 20 percet pihentetem. A kifliket pengével bemetszem (3-4 helyen), lekenem felvert tojással és 175 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 15-20 perc alatt készre sütöm. A sütő aljába, hőálló tálba vizet teszek, hogy a sütés alatt folyamatosan párologjon. A sütési idő sütőnként és a kiflik mérettől függően változhat.

Fatörzs kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kelt tészták, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Sacko
Non plus ultra
Non plus ultra

Először összegyúrjuk a tésztát. A lisztet alapoan elmorzoljuk a hideg vajjal, csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk készre a tésztát. Amikor már szép egyenletes, hű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Dobos Anna
Bejgli kelesztés nélkül
Bejgli kelesztés nélkül

Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar csokis nutella
csokis nutella

Nagyon alaposan dolgozzuk össze a hozzávalókat! A kakaópor könnyebben oldódik, ha előbb a vajjal keverjük ki, és utána tesszük hozzá a mézet és a mogyoró krémet.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Twix (Sóbors)
Twix (Sóbors)

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 centis jénait vagy egy ugyanekkora tepsit. Nem elég kivajazni a formát, ugyanis könnyen beleragad a tészta alj...

Elkészítési idő: 1+1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk