Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
540 g liszt
•30 g élesztő
•tej
•7 g só
•1 csipet cukor
Elkészítés:
A házi pita gyroshoz elkészítése nagyon könnyű és egyszer kell kipróbálni, utána mindig házilag készíti el az ember.
Először is tegyünk a tejbe egy csipet cukrot, és futtassuk fel benne az élesztőt.
Ha felfutott, akkor öntsük a lisztre, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Addig kell még nem puszog a tésztánk. Miután jól meggyúrtuk takarjuk le, és langyos helyen hagyjuk kelni egy órán át.
Ha megkelt, akkor 8-9 gömbölyű egyforma részt alakítunk belőle . A munkafelületet lisztezzük be, majd nyújtsuk ki őket egymás után. 4 darabot helyezzünk rá a sütőlapra, és süssük ki őket.
Ha kisütöttük, akkor vágjunk le egy keskeny csíkot a tészták tetejéből meg is látjuk mennyire dolgoztuk jól ki a tésztánkat mert nagy hólyagnak kell lenni benne, és már lehet is beletenni a gyros hozzávalóit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Kiváló “Hasábburgonyát” készítettem már tavaly télen egy “íztelen” sütőtökből, ennek se jósoltam több érdekességet. A sütőtököt karikákra vágtam és grillben megsütöttem. Az íze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
porcukor, erdei gyümölcs (fagyasztott is jó). Elkészíts: Egy tálban kavarjuk össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot, adjuk hozzá a joghurtot, a teje...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat lazán felverjük, elkeverjük benne a tejfölt, az élesztőt, a tejet és a puha vajat, beleszórjuk a sót, majd folyamatos keverés közben hozzáadagoljuk a kétféle lisztet, é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes