Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol,
3 tojás,
1 pohár tejföl,
30 dkg szeletelt gépsonka,
vaj,
só.
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm.
Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm.
Az egész tojásokat jól elhabarom a tejföllel (legjobb turmixgéppel), beleforgatom a szeletelt és széles csíkokra vágott sonkát.
Előmelegített, forró sütőben ropogósra sütöm.
A sonkát olykor vékony szeletekre vágott virslivel vagy más felvágottal helyettesítem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez készíthető karfiolpürével is: ekkor a puhára főzött karfiolt összetöröm, 2-3 dkg margarint adok hozzá, 1 dl tejfölt, sót, őrölt borsot, szerecsendiót, s a tetejére öntöm a tojással, tejföllel elkevert sonkát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
a húsokat kiklopfoljuk, ütögetjük mindkét oldalát, hogy vékonyabbak legyenek, mindkét oldalát só és borsszóróval megfűszerezzük, meghempergetjük lisztben, aztán felvert tojásban és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük fel a tejet főni, tegyük bele a sót is. Közben a tejfölt verjük fel a tojásokkal. Amikor a tej elkezd főni keverjük bele a tejfölös keveréket, majd ezzel is főzzük 5 perce...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Bécsi tök EM 220 C 220 C -> 30 perc 200 C -> 30 perc 160 C -> 20-30 perc Kanadai tök Majdnem úgy, mint a bécsi
Elkészítési idő: 80-90 perc Nehézség: Nehéz