Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol,
3 tojás,
1 pohár tejföl,
30 dkg szeletelt gépsonka,
vaj,
só.
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm.
Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm.
Az egész tojásokat jól elhabarom a tejföllel (legjobb turmixgéppel), beleforgatom a szeletelt és széles csíkokra vágott sonkát.
Előmelegített, forró sütőben ropogósra sütöm.
A sonkát olykor vékony szeletekre vágott virslivel vagy más felvágottal helyettesítem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez készíthető karfiolpürével is: ekkor a puhára főzött karfiolt összetöröm, 2-3 dkg margarint adok hozzá, 1 dl tejfölt, sót, őrölt borsot, szerecsendiót, s a tetejére öntöm a tojással, tejföllel elkevert sonkát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Pici korongokat formáztam vizes kézzel és beletettem a felhevített kókuszolajba. Pár perc alatt megsütöttem. Kívül ropogós, belül puha lett.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát megtisztítjuk, a tönköket kitörjük, majd a kalapokat a lemezeknél megszórjuk egy kis sóval, borssal. A tönköket apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk a szalonna hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gőz felett felolvasztjuk a kakaóvajat, utána mehet bele a többi hozzávaló, az egészet szép simára kell keverni. Temperáljuk vagy gyorsan kell lehűteni, hogy felül ne váljon ki egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű