Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes füstölt csülök
2 db vöröshagyma
2 db babérlevél
1 kávéskanál szemes bors
5-6 gerezd fokhagyma
póréhagyma
római kömény
vaj
Elkészítés:
A csülköt megmossuk, majd annyi vízben amennyi éppen ellepi, az egész hagymával és a fűszerekkel együtt kis lángon megfőzzük. A főzési idő a csülök súlyának kb. másfélszerese. Az elkészült csülköt nagyobb darabokra tépkedjük majd kevés vajon kakukkfűvel, egy kevés római köménnyel, póréhagymával és borssal lepirítjuk. Sót már ne használjunk, hiszen a csülök sós.
Trükkök, tippek, praktikák:
Burgonyapürével vagy tepsiben sült burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát felaprítom, a húst csíkokra vágom. Egy kis olajon dinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a húst sózom borsozom, míg ki nem fehéredik a hús kevergetem. Majd hozzáadom a 3...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Az oldalast megmossuk, ujjnyi szeletekre vágjuk, papírtörlővel megtöröljük. Egy tálba tesszük a húst, és rárakjuk az összes hozzávalót. Jól átkeverjük, és rövid ideig/10-15 perc...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A húst lapjában kettévágjuk úgy, hogy egy nagy kiterített lapot kapjunk. Megsózzuk, megkenjük tejföllel, mustárral és meghintjük borssal. A húsra sűrűn rászórjuk a kisebb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes