Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes füstölt csülök
2 db vöröshagyma
2 db babérlevél
1 kávéskanál szemes bors
5-6 gerezd fokhagyma
póréhagyma
római kömény
vaj
Elkészítés:
A csülköt megmossuk, majd annyi vízben amennyi éppen ellepi, az egész hagymával és a fűszerekkel együtt kis lángon megfőzzük. A főzési idő a csülök súlyának kb. másfélszerese. Az elkészült csülköt nagyobb darabokra tépkedjük majd kevés vajon kakukkfűvel, egy kevés római köménnyel, póréhagymával és borssal lepirítjuk. Sót már ne használjunk, hiszen a csülök sós.
Trükkök, tippek, praktikák:
Burgonyapürével vagy tepsiben sült burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csíkokra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk. A megpirult szalonnát kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsíron (ha szükséges pici sertés zsirral kiegészítjük) az apróra v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst csíkokra vágjuk,megmossuk,majd lecsepegtetjük. A szalonnát is csíkokra vágjuk,majd zsírjára pirítjuk. A szalonna zsírjára tesszük a felaprított vörös és fokhagymát. Egy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst, a tejbe-vízbe áztatott zsemlét, sót, borsot, apróra szelt vöröshagymát, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és a tojást összegyúrjuk. A tepsibe teszünk egy kis olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű