menu

Családireceptkönyv.hu

Svájci uborkasaláta télire


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Kb. 5-6 db 720 ml üveghez

1 kg vöröshagyma
4 kg uborka

A léhez:

2 db babérlevél
1 dl só
6-8 dl cukor
4-6 dl víz
4 dl 10%-os ecet
1 kávéskanál szalicil
1 kávéskanál borkénpor

Elkészítés:


1. Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük.
2. A hozzávalókból felöntőlevet készítünk, ráöntjük a hagymás uborkára. A felöntőlevet nem kell melegíteni, de a Na-benzoát nem oldódik hideg vízben, így a 6 dl vízből vegyünk el egy keveset, langyosítsuk meg, abban oldjuk fel a tartósítószert, úgy öntsük az uborkához.
3. Letakarva, hűvös helyen vagy hűtőben 24 óráig állni hagyjuk, időnként óvatosan megkeverjük.
4. Lazán üvegekbe rakjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne maradjon levegő az üvegben, színültig feltöltjük a lével, celofánnal lekötjük, tetejét rácsavarjuk és a végleges helyére tesszük.

Svájci uborkasaláta télire

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Fokhagymás tormás cékla
Fokhagymás tormás cékla

1. A céklákat megmosva egyenként alufóliába bugyolálom, és az előmelegítettsütő rácsára ültetem. Méret-től függően körülbelül fél-egy óra kell, hogy lassútűzön teljesen átsüljenek....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kiss Erika
Savanyított káposzta Eta módra:)
Savanyított káposzta Eta módra:)

A káposztáról leszedem a felső leveleket és legyalulom. Ha töltött káposztát akarok csinálni a káposzta közepét kivágom / mi torzsának hívjuk/ és akkora fazékba hogy bele férjen a...

Elkészítési idő: kb.3 nap
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maczaksan
2017-06-25-Mustáros meggy
2017-06-25-Mustáros meggy

A meggyet jól megmossuk, szárát leszedjük, ismét megmossuk, és szitán lecsöpögtetjük. Amíg a meggy szikkad, a cukrot 6 dl vízzel felforraljuk, és a fűszereket a mustár meg a torma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Cékla felöntőlé
Cékla felöntőlé

A céklát megmosom és héjastól megfőzöm. Kihülés után meghámozom, felszeletelem, és ráöntöm a felöntőlevet. Felöntőlé: 7 dl vizet elkeverem a többi hozzávalóval és felforralom. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk