menu

Családireceptkönyv.hu

Wunderkuchen - Csodasüti


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kerek 26 cm-es tortaformához:

4 tojás,
200 g cukor,
200 ml folyadék: mindegy, hogy tej, gyümölcsszaftok, tojáslikőr, bor, stb, stb.....
200 ml jó minőségü olaj,  kukorica-csíra olajat használtam hozzá, de van amikor dióolajat használok a sütéshez (olívaolaj nem megfelelő)
300 g liszt, a liszt helyett lehet 50-100 grammig valami mást adni hozzá: pl. diófélét, kakaóport, vagy pudingport...kókuszreszeléket, vagy ezek keverékét....
1 sütőpor,
1 csipet só,
---------------------
eddig volt az alaprecept.... lehet még finomítani:
vanília, 
reszelt citrom-vagy narancshéj, 
vagy fahéj, tetszés szerint,

Elkészítés:


Az egész tojásokat a cukorral nagy sebességgel nagyon sokáig habosra keverjük. Még a legjobb géppel is kell legalább 10 percig keverni, minél tovább, annál finomabb lesz.
Amíg kever a gép, lemérhetjük a többi hozzávalókat, kibélelhetjük a tortaforma alját sütőpapírral. Leszitálhatjuk a lisztet a sütőporral együtt.
Azonkívül kapcsoljuk be a sütőt 160°-ra.
Ha a hab már jól kivilágosodott, könnyű lett, akkor egyszerre hozzáadjuk a folyadékot, gyorsan megkeverjük.
A sütőporos lisztet lassan, óvatosan egy kézi habverővel aláforgatjuk.
A kibélelt tortaformába öntjük és az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. (tűpróba)
Csak ha teljesen kihűlt, dolgozzunk vele tovább!

Trükkök, tippek, praktikák:


Narancs-krém

275 ml narancslé,
175 g cukor,
2 pudingpor,
100 ml víz,
160 ml tej,
1 gyorszselatin, express,
50 g narancslekvár,
200 ml tejszín,

Elkészítése:

A narancslevet a cukorral felfőzzük, hagyjuk pár percig főzni, hogy sűrűsödjön.
A pudingport összekeverjük a vízzel, hozzáöntjük és kevergetve főzzük még 1-2 percig.
Belekeverjük a tejet, majd a lekvárt és a gyors-zselatint is.
Majd hagyjuk kihűlni.
Ezután a tejszínt keményre verjük és belekeverjük a krémbe.
Ezzel töltjük meg a süteményt.
Még gránátalma-magokkal díszítettem.
Hagytam a hűtőben teljesen kihűlni, ahol a krém szépen meg is keményedett....



Wunderkuchen - Csodasüti

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar  Olasz palacsinta (almás-joghurtos)
Olasz palacsinta (almás-joghurtos)

Keverjük össze egy habverővel a tojást és a tejet. Szórjuk bele a lisztet a sütőporral és a cukorral. Egy habverővel addig keverjük míg egységes nem lesz. Melegítsünk elő egy serpe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paplan sütemény
Paplan sütemény

1. A túrókrémhez elsőként elkészítjük a pudingot. Kevés tejben csomómentesre keverjük a vaníliás port. A maradék tejet felforraljuk, 3-5 evőkanál cukrot adunk hozzá. Miután felforr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kitti
Csokis muffin
Csokis muffin

A cukrot a tojással, a puha margarinnal és az olvasztott csokival összekeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet és a sütőport. Muffinformába adagoljuk a tésztát (3/4-ig töltjük)...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brownie  30×40 centis tepsiben
Brownie 30×40 centis tepsiben

A margarint, a vajat és az étcsokit egy nagy tálba teszem és mikróban megolvasztom. Simára keverem, majd beleteszem a cukrot és a vaníliás cukort és a csipet sót. Jól elkeverem. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk