50 dkg liszt
25 g élesztő
1 evőkanál cukor
2,5- 2,7 dl víz (amennyit felvesz)
2 evőkanál olaj
vaníliaaroma
A sziruphoz:
20 dkg cukor
4 dl víz
2 evőkanál méz
10 dkg darált dió
Az élesztőt, a cukorral és 3 evőkanál meleg vízzel felfuttatjuk. 5 dkg lisztet egy tálba teszünk, az élesztős vizet hozzákeverjük, letakarjuk és 15 percen át pihentetjük. A többi lisztet, az olajat és a vizet is beledolgozzuk, jól meggyúrjuk a tésztát. Mikor összeállt, az aromával ízesítjük, letakarjuk és egy órán át pihentetjük. Mikor a tészta már megkelt, nagyobb darabokat tépünk belőle, majd lisztezett felületen hosszúkásra sodorjuk őket és nyolcasokat formálunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, még 10 percet hagyjuk pihenni, majd 3 evőkanál cukrot elkeverünk 1 dl vízben és ezzel kenjük át a sütemények tetejét. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A cukrot, a vizet és a mézet egy edénybe tesszük és lassú tűzön szirupot főzünk belőle. A süteményeket hagyjuk, kicsit hűlni, majd minden oldalukat átkenjük a sziruppal és beleforgatjuk a darált dióba.
A tésztát összegyúrjuk és vékonyra nyújtjuk. A krémhez a tojásfehérjét a cukorral gőz felett összefőzzük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket (vagy citromot) A lehűlt krémmel megkenjü...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz élesztőt kevés tejben megáztatjuk, a lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót. A megkelt élesztővel, tejjel, tejföllel összeállítjuk. Deszkán egy órát pihent...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA narancs héját alaposan mosd meg és reszeld le. Ezután vágd ketté, és facsard ki az egyik felét – az így kapott narancslevet is használd fel a desszert készítéséhez. Keverd össze...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA vizet , a kukorica szirupot és a kivonatot összekeverem a porcukorral.Kis halmokat készítek amiket pohár aljával összelapítok. Hűtöm és csokiba mártom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű