Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 22 cm-es formához:
Piskóta:
- 5 db tojás szétválasztva,
- 5 ek víz,
- 15 dkg cukor,
- 125 g liszt,
- 3 dkg kakaópor,
- késhegynyi szalakáli,
Krémhez:
- 250 g mascarpone,
- 200 g habtejszín,
- 250 g étcsokoládé,
- csipet só,
- ízlés szerint díszítéshez eper,
Elkészítés:
A tojások fehérjét a vízzel és az apránként hozzáadott cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, kakaóport és szalakálit is és az egészet csomómentesre keverjük.
Kivajazott lisztezett formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. (Tűpróbát végezzünk!)
Rácsra téve kihűtjük a piskótát.
A tejszínt csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és elkeverjük a mascarponéban, majd óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot és elkeverjük.
A piskótát tetszés szerint félbe vagy három lapba vágjuk. A lapokat megkenjük a csokikrémmel, majd a torta tetejét és oldalát is bevonjuk vele.
Ízlés szerint eperrel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn ez 4-es fokozat), és kibéleljük papírkapszlival a muffin tepsi horpadásait. Az étcsokoládét nagyon apróra vágjuk, és közben felforralun...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
A száraz anyagokat összekeverjük és fokozatosan a többit 170 sütő előmelegítve, 20*25 tepsi Szerintem a dupláját kell sütni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tejet meglangyosítjuk és teszünk bele a cukorból 2 kiskanállal, majd rámorzsoljuk az élesztőt. 10 percig hagyjuk letakarva amíg szépen felhabzik. 2. Ezután hozzátesszük a töb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű