Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
45 dkg darabolt paradicsom konzerv
20-20 dkg lasagne tészta
15 dkg parmezán
2 gerezd fokhagyma
2 szár zeller
1 sárgarépa
1 hagyma
5 ek olaj
2 tk bazsalikom
só, bors
Besamel:
10 dkg vaj
8 dkg liszt
8 dl tej
só, őrölt bors, szerecsendió
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát apróra vágjuk, a répát lereszeljük, a zellert vékonyan felkarikázzuk, fokhagymát megroppantjuk a kés lapjával és finomra vágjuk.
Olajon a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a répát, zellert, fokhagymát, aláöntünk 1 dl vizet és 5 percig főzzük.
Ezt követően hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomkonzervet, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük és 20 perc alatt krémes ragut főzünk belőle.
A besamelhez a vajat felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a lisztet, majd apránként felhígítjuk a tejjel és besűrítjük.
Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Egy nagyobb kerámia tál aljára kenünk a húsos raguból, erre jön a lasagne lapok, majd a besamel szósz, ismét hús-tészta-ragu.
Tetejére tészta, végül a szósz és reszelt sajt.
200 fokos sütőben pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát bő, lobogó, enyhén sós vízben főzd fogkeményre. A gombát tisztítsd meg jó alaposan, darabold egységes méretű részekre. A vajat olvaszd fel serpenyőben, majd párold meg ra...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, és a többi hozzávalóval összeállítjuk. Lisztezett deszkára kiszaggatjuk, kb. 15-20 percig kelesztjük, majd forró olajban kisütjük. Ha a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: a tejet a vajjal és egy csipet sóval felmelegítjük. Ha a vaj felolvadt, beletesszük a lisztet és addig keverjük folyamatosan, míg a tészta el nem válik az edény falátó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A makarónit sós vízben kifőzzük. Az olajon megpirítjuk a hagymát, a pirospaprikát és az apróra vágott csirkemellet, kevés paradicsomlével addig párolunk, míg puha nem lesz. Megs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű