Elk. idő: fél óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A nokedli tésztához
200 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
120 ml víz
2 csipet só
A főzéshez
víz
só
Elkészítés:
Felteszünk egy lábasban vizet forrni, majd az összetevőket egy edénybe mérjük.
A nokedliszaggatót a lobogó, enyhén sós víz fölé tesszük, beleöntjük a nokedlitésztát, és vízszintes mozdulatokkal a forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit.
Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, 2-3 perc után, valószínűleg már jók is. Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze.
Kevés zsírt, vagy olajat teszek rá és összekavarom, hogy ne ragadjanak össze.
Lecsöpögtetjük, és szervírozzuk is a nokedlit a hozzá illő étellel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A sampion gombát megmossuk, majd a héját lehúzzuk. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük, Rádobjuk a felszeletelt gombát,az apróra vágott pár petrezselymet é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztás részhez 1.25 kg fejes káposzta 5 evőkanál étolaj 4 púpozott evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só fekete bors (őrölt) A tészta főzéshez 500 g tészta - fodros nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
100 ml tejet langyosra melegítjük. Elkeverjük 25 g cukorral. A lisztet egy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű