Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
tésztához:
25 dkg porcukor
25 dkg finomliszt
5 tojás
1 csg sütőpor
2 ek kakaópor
1 dl olaj vagy 10 dkg vaj
1 dl tej
1 csg vaníliás cukor
pudinghoz:
2 csg pudingpor
6 ek cukor
1 liter tej
a tészta tetejére:
1 nagy pohár tejföl
6 dkg cukor
1 csg vaniliás cukor
Elkészítés:
A pudingot érdemes jóval korábban elkészíteni, mert ki kell hűlnie.
A sütőt előmelegítjük.
A tojásfehérjét habbá verjük.
A tojássárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot géppel összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, tejet, sütőport, lisztet, kakaóport. Ezt is géppel összekeverjük, majd a habbá vert tojásfehérjét óvatosan keverve (nem géppel) hozzátesszük.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát, majd beleszaggatjuk a pudingot.
A sütőben tűpróbáig sütjük. (Kb. 30 perc, 180 fok)
Ha a tészta kihűlt a cukros tejfölt rákenjük a tetejére.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tepsi mérete: Kb. 30X35 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Sima kelt tészta egy tepsihez: 35-40 dkg liszt, 1 tojássárgája, csipet só, 2,5 dl langyos cukros tejben felfuttatott 3 dkg élesztő, 3 evőkanál olaj. Kelt tésztát kidolgozzuk, letak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sziruphoz a felszeletelt epret a többi hozzávalóval kis lábosba tesszük és addig forraljuk gyöngyöztetve, amíg az epreszeletek teljesen megpuhulnak. Összeturmixoljuk és félretess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csoki kivételével az összetevőket összekeverni, 2 dkg- nyi falatokat formálni, majd mehet a hűtőbe, fagyasztóba. Néha érdemes rápillantani: ha már elég kemény, akkor lehet olva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű