Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók kb. 15 darabhoz:
Ganache:
- 100 g fehér csokoládé
- 50 g habtejszín
- 1 tk. akácméz
- 50 g kókuszreszelék
- egy rúd vanília
Bevonás:
- kb. 200 g étcsokoládé a bevonáshoz (vagy helyette ízlés szerint tejcsokoládé)
- kókuszreszelék díszíteni
- nyalókapálcák, kicsi jégkrémpálcák
Elkészítés:
A ganache-hoz a fehér csokoládét apróra vágjuk. A habtejszínt az akácmézzel és a vaníliarúd magjaival forrásig melegítjük, majd beledobjuk az apróra vágott fehér csokoládét, és egyneművé keverjük. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket is, majd hűtőben teljesen kihűtjük a masszát. A kihűlt masszából diónyi golyókat formázunk a kezünkkel, és mindegyik golyóba jégkrémpálcát, nyalókapálcát vagy színes szívószálat szúrunk. A kézmelegtől kicsit átmelegedett golyókat hagyjuk egy óráig száradni szobahőmérsékleten.
Az étcsokoládét megolvasztjuk és temperáljuk, majd egyenként megmártjuk benne a pálcikájuknál fogva a trüffeleket. A frissen mártott trüffelek alját kókuszreszelékbe mártjuk, de akár beszórhatjuk teljesen a csokibevonatot kókuszreszelékkel. A kész trüffelnyalókákat sütőpapírra ültetjük, és hűtőbe tesszük, míg a csokoládébevonat meg nem szilárdul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A banánokat csíkokra vágva mártogasd bele a mézbe, majd kókuszvajon, lassú tűzön pirítsd meg. A végén szórd rá a darált diót, és pár másodpercig pirítsd még.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot keverd el a tejben (én 2 kanállal tettem csak), majd forrald fel a tejet! Csorgasd hozzá a lisztet, állandó keverés közben. Ha kézi habverővel dolgozol, talán könnyebb cso...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tésztához a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a margarint a tejjel jól kidolgozzuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet is. Apró gombócokat form...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz