Elk. idő: 2 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg félfogós liszt (vagy fele-fele finom és grízes)
3 tojás
3/4 l tej
késhegynyi só
lapos kávéskanál cukor
Elkészítés:
Habverővel keverjük össze
Palacsintánként egy kanál zsír - nem olaj - alá majd körbe is
Trükkök, tippek, praktikák:
Egy órát álljon, akkor nem ragad le
Nagyi vas palacsintasütőjében - nem teflonban
Tompa lapú késsel forgatjuk - rázogatás után feljön, ha már nem fehér sehol, alá lehet nyúlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztet és a vajat összemorzsolom, mehet bele a só, tejföl, tojás, sajt és a tejes êlsztő. Összedolgozzuk, fél órát meleg helyen pihentetjük. Kinyújtom és hajtogatom. 20 percre p...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Keverjük össze egy tálban a kefirt a sóval, a cukorral és az ecetben felfuttatott szódabikarbónával, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben egy habverővel kavarg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és apránként beledolgozzuk a búzadarát, ezután pedig a sóval, őrölt fehér borssal és finomra vágott tárkonnyal elkevert tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű