Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg sertéstarja, vagy comb
1 nagy fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír
só, bors, oregano, bazsalikom
2 kisebb cukkini (vagy édesburgonya, vagy zeller)
kevés kókuszzsír
Elkészítés:
A zsíron megdinszteljük a felkockázott hagymát.
Míg a hagyma puhul a húst felkockázzuk, majd azt is a serpenyőbe dobjuk.
A fokhagymát áttörjük és a húsra dobjuk.
Végül a fűszerekkel meghintjük ízlés szerint. Ha nincs elég leve öntsünk alá egy kis vizet.
Főzzük addig, míg a hús megpuhul, ügyelve arra, hogy ne maradjon túl sok leve, inkább piruljon a vége felé.
A húst keverhetjük cukkinivel. Ebben az esetben a cukkinit nem kell megpucolni, csak kockázzuk fel, és kevés kókuszzsíron pároljuk, de maradjon egy kicsit roppanós.
De adhatunk melléropogósra sült zöldségeket (édesburgonya-, zeller-, vagy paszternák kockákat)
Legvégül keverjük össze a zöldséget és a húst, és így tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
PALEO
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
2 kg karikára vágott krumplit vastagon zsírral ki kent tepsibe teszek,meg szóróm sóval,2 fej karikára vágót hagymát 1 fej fokhagymát szét rakok rajta,1 nagy kanál zsírral meg locso...
Elkészítési idő: 2,5-3 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Közben a húst megmossuk és nagy szeletekre vágjuk, majd 3-4 percen át sütjük a hagymával együtt. Fűszerez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkésztésnél minden hártyát, eret el kell távolítani, ezután 8-10 mm-es szeleteket kell ferdén vágni. Sózni csak a tányéron! A májat mindkét oldalán 1.5 -maximum 2 percig süssétek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű