Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb fej brokkoli
3-4 ek. libazsír, vagy kacsazsír
1 mk só
1 tk morzsolt petrezselyem (vagy friss)
Elkészítés:
A brokkolit megmosom, lecsepegtetem és rózsáira szedem. A torzsácskáit levágom és félreteszem jó lesz majd levesbe. Csak a " virágokat" használom fel. Ezeket kisebb darabokra szedem és aprítógépben 1-2 pillanat alatt morzsásra aprítom . Olyanra, hogy rizsszerű legyen.
Egy serpenyőben zsírt hevítek, majd beleöntöm a brokkolimorzsát. Sózom, és pirítom a zsíron, majd lefedem és 2-3 percig párolom. Ne puhuljon meg!
Trükkök, tippek, praktikák:
KARFIOLBÓL IS IGX KÉSZŰL
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hagymát finomra vágjuk, a zsírt kb. 2 literes lábasba téve, megforrósítjuk, hozzáadjuk a tarhonyát és mérsékelt tűzön, állandó keveréssel halvány rózsaszínűre pirítjuk (erős tűzö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát lereszeljük és beletesszük egy kivajazott tepsibe, vagy hőálló tálba. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint. Egy tálban összekeverjük az olvasztott vajat a tejföllel, a res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kg burgonyát megpucolunk, sós vízben felkockázva puhára főzzük. 3 fej vöröshagymát megtisztítunk, apróra kockázzuk, majd kevés zsíron a szokott módon megdinszteljük. Sózzuk ter...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű